烤全筍
基本信息
中文名; 烤全筍
輔 料; 鹽、辣椒醬等
主要食材; 新鮮竹筍
口 味; 鮮美可口
基本簡介
製作
(1)新鮮竹筍,不去皮,洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。
(2)將鹽分撒在竹筍頭(大的一端),入味約5分鐘後,再一一將鋁箔紙包密固定,沿筍頭包U形即可。
(3)放入烤箱以200°C烤25~30分鐘至熟為止,取出後將竹筍外殼去除,筍頭周圍的較老的組織切除即可食用。吃的時候不論沾醬或不沾直接吃,口感都非常清甜。[1]
中文名; 烤全筍
輔 料; 鹽、辣椒醬等
主要食材; 新鮮竹筍
口 味; 鮮美可口
(1)新鮮竹筍,不去皮,洗淨後瀝乾並將較老處切除即可。
(2)將鹽分撒在竹筍頭(大的一端),入味約5分鐘後,再一一將鋁箔紙包密固定,沿筍頭包U形即可。
(3)放入烤箱以200°C烤25~30分鐘至熟為止,取出後將竹筍外殼去除,筍頭周圍的較老的組織切除即可食用。吃的時候不論沾醬或不沾直接吃,口感都非常清甜。[1]