炸豆腐烧排骨
| 炸豆腐烧排骨 |
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分享一个家常焖菜——炸豆腐焖排骨，是不是够普通呀，在冬天这种冷冷的季节，
煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身
中文名炸豆腐烧排骨主要食材排骨，炸豆腐
分 类炸，烧
目录
材料
排骨， 炸豆腐， 蒜粒， 鹌鹑蛋， 青红椒，
做法
1. 先买一个慢炖锅吧，2、30元钱，很好用
2. 排骨用清水泡半小时，泡出血水后，洗净，放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制备用（10分钟左右），勤快的还可以切几片生姜提味。
3. 排骨泡水的时间里，把炸豆腐方块状，鹌鹑蛋剥皮（一般超市都有熟的买，很方便），以及准备其他配料
4. 慢炖锅里建议先放少量油，避免粘锅。把准备好的所有材料拌匀后全部放入慢炖锅内，按开始。
做法二
1、食材：排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、适量食盐、适量鸡精。
2、将豆腐适量放在盘中备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用；
5、在锅中放入适量油；
6、将豆腐切成小块放入锅中；
7、两面煎至黄；
8、加入切好的大蒜；
9、加入适量食盐；
10、加入适量水后，放入备好的排骨；
11、多煮一会，煮至豆腐入味；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的豆腐烧排骨就做好了。[1]