炒麵筋
中文名
炒麵筋
材 料 350g麵筋
味 道 鮮香
工 藝 炒
特 點 高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量
目錄
菜品介紹
食材
▪ 主料
▪ 配料
做法
菜品特色
營養價值
小貼士
菜品介紹
炒麵筋
它還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。
食材
主料
350g麵筋
配料
適量油
適量鹽
適量青椒
適量醬油
適量雞精
適量蔥
適量姜
做法
麵筋洗淨；
麵筋切片，蔥姜、辣椒分別切好；
鍋中放油，加入蔥姜爆香；
放入麵筋片；
加入醬油；
加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下；
湯汁收的差不多時，加入青辣椒絲；
翻炒均勻即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
小貼士
麵筋多煮一會，入味還有嚼勁，口感也好。 [1]
參考文獻
- ↑ 它常被當成雜草，農民見了連根拔，卻不知是珍貴的「葉里藏珠」,騰訊, 2018-08-19