灵雀蒸馏厂
简介
灵雀蒸馏厂 1992年，Lark灵雀蒸馏厂诞生于澳大利亚塔斯马尼亚，是首个打破塔州沉寂100余年的零蒸馏史的商业蒸馏厂。
此后的灵雀在世界的舞台上得到认可，获得世界最佳威士忌蒸馏厂前五，Bill Lark入选威士忌世界名人堂，灵雀威士忌迄今获得百余世界大奖，成为了世界奢侈品威士忌领航者。
如果说塔斯马尼亚州是引领澳大利亚威士忌产业复兴的重要力量，那么Lark灵雀的创始人——比尔·拉克（Bill Lark），则是这股力量的旗帜先锋。有着“澳大利亚威士忌教父”称号的他，在1992年重振了塔斯马尼亚的威士忌行业，并酿造出塔斯马尼亚的第一款单一麦芽威士忌。
塔斯马尼亚岛上独特的熟成环境、气温的剧烈波动和气候的快速更迭赋予了Lark灵雀威士忌独特风味，经过橡木桶熟成后更是展现出无与伦比的口感与气质。 比尔·拉克（Bill Lark）曾说：“每一瓶威士忌都是用本地寒冷气候产出的酿造大麦和澳大利亚最好的水，创造出丰满油量富足的麦芽。所有这些东西加在一起，这便是Lark灵雀威士忌的三重奏。”确实如此，很多品尝过Lark灵雀威士忌的爱好者都表示：“其丰富、强劲的韵味，就像在你的舌尖上跳舞，如此美妙，令人沉醉。”
Lark灵雀优秀的品质获得了世界范围的认可，不仅横扫了澳大利亚各大蒸馏酒展，更拿下全球最佳创意蒸馏厂，年度最佳蒸馏师等重磅奖项，在全球威士忌大奖赛和国际葡萄酒烈酒大赛中，单品单项总奖超过100项，双金奖、金奖纷纷收入囊中，其创始人比尔拉克更成为世界威士忌名人堂中唯一一个入选的澳洲人。
在澳大利亚乃至全球威士忌版图上，Lark灵雀不仅承担着推动产业发展的重任，更是全球可持续发展规划中的坚定践行者。为了生产屡获殊荣的威士忌，他们意识到保护自然资源的重要性。因此，Lark灵雀采取了措施以减少自身的生态足迹，并且就此行为获得了澳大利亚政府倡议的碳中和认证。
2022年4月，Lark灵雀与GNT精品酒业签署了中国市场全面战略合作，被业内人士看做是威士忌行业的“大事件”。时隔一年，Lark灵雀已经成为中国市场高知名度的消费者优选品牌，其中重要的原因在于双方的强强联合。