灰莧菜
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「灰莧菜'」一般是指「藜」.
藜（拉丁學名：Chenopodium album L.），藜科藜屬植物。它分布於全球溫帶及熱帶以及中國各地。
其莖直立，具條棱及綠色或紫紅色色條，葉片菱狀卵形至寬披針形，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形；
邊緣具不整齊鋸齒，花兩性，花簇於枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；
花葯伸出花被，果皮與種子貼生，種子橫生，胚環形，花果期5~10月。
它生長於海拔50~4200米的地區，見於路旁、荒地及田間。
目錄
形態特徵
一年生草本，高30-150厘米。
莖直立，粗壯，具條棱及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。
葉片菱狀卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，
上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，
邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，或為葉片長度的1/2。
花兩性，花簇於枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；
花被裂片5,寬卵形至橢圓形，背面具縱隆脊，有粉，先端或微凹，邊緣膜質；雄蕊5,花葯伸出花被，柱頭2。
果皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形。花果期5-10月。
全草黃綠色。莖具條棱。葉片皺縮破碎，完整者展平，
呈菱狀卵形至寬披針形，葉上表面黃綠色，下表面灰黃綠色，被粉粒，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄長約3cm。圓錐花序腋生或頂生。
生長習性
生長於海拔50米至4,200米的地區，生於農田、菜園、村舍附近或有輕度鹽鹼的土地上。
分布範圍
分布遍及全球溫帶及熱帶，中國各地均產。
中國除台灣、福建、江西、廣東、廣西、貴州、雲南等地外，其他地區均有分布。
繁殖栽培
- 雜草防治
小麥、棉花、豆類、薯類、蔬菜、花生、玉米等旱作物及果樹，常形成單一群落。
農田雜草的防治方法主要有人工防治、 化學防治、機械防治、替代控制和生態防治等方法。
化學成分
全草含揮髮油。葉的脂質中68%是中性脂肪，內含棕櫚酸、廿四烷酸、油酸、亞油酸及谷甾醇、廿九烷、油醇、蠟等。
根含甜菜鹼、氨基酸、甾醇、油脂等。種子含油5.54～14.86%。
食用價值
藜可供食用，也可作飼料用。[1]