灰皮诺

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灰皮诺，常见英文名为Pinot Gris，酿酒葡萄的一种，属白色葡萄品种 。

所产葡萄酒酒精浓度较高，具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。

该品种普遍被认为是Pinot Noir葡萄的变异品种，广泛种植于法国阿尔萨斯(Alsace)、意大利、德国和新西兰等地。

在阿尔萨斯(Alsace)产区，这一品种因Tokay酒(不同于匈牙利的同名葡萄酒)而出名。

基本信息

中文名称	灰皮诺	别称	灰比诺	界	植物界	门	被子植物门
纲	双子叶植物纲	目	鼠李目	亚目	葡萄亚目
科	葡萄科	属	葡萄属	分布区域	美国、法国、新西兰、澳大利、德国

目录

英文别名

Auxerrois gris, Fauvet, Fromentau, Fromentot, Grauburgunder/Grauer Burgunder, Grauer Mönch, Grauklevner, Gris cordelier, Malvoisie,

Monemvasia, Pinot grigio, Pinot beurot, Ruländer, Rulandské

šedé, Sivi pinot, Szürkebarát, Tokay dAlsace[1]

原产地

法国勃艮第

种植区域

美国、法国、新西兰、澳大利、德国

型香气

西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等[1]

酿酒

用灰皮诺酿制的葡萄酒沁人心脾，甜润怡人，稠密，散发着丰富清新的酒香，适合长年熟成。

酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的香气，微微泛着水梨、苹果以及鲜花的清香，经常还带有一点蘑菇的气息。

除原产地外，也种植于意大利北部(称为Pinot Grigio)德国(称为Rulander)澳大利亚、新西兰等国。

其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所含粹取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。

具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。

在阿尔萨斯除了被酿造成酒体丰满的辛辣葡萄酒外，还被酿造成晚摘葡萄酒或贵腐甜味葡萄酒。

意大利的灰皮诺是特别受欢迎的干辣型葡萄酒，与爽口的菜肴是绝配。

分布地区

法国:阿尔萨斯

这是阿尔萨斯地区白葡萄酒中口感丰满的辣味葡萄酒，是该地区与雷司令、格乌兹莱妮想媲美的

有名品种，能酿造出甜味的晚摘葡萄酒或贵腐葡萄酒。

意大利:北部地区

在意大利全境内培育，但以意大利北部为主。能酿造出辛辣型果香白葡萄酒，是意大利人非常喜欢的白葡萄酒品种之一。