灯笼椒

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灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。

果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。

可观赏也可食用，观赏期达半年之久。

灯笼椒适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。

目录

形态特征

植株高大粗壮，株高1-1.2米，茎干粗壮，分枝强且少。

冠幅可达1.45米，叶片绿色、卵形，叶柄长3-4.8厘米。

叶片长8-9厘米，每叶腋处着生一朵花，花为白色，果实奇特。

果长5厘米左右，扁球形、圆形或圆筒形，果四周有不规则凹凸。

中间突出如乳头状，单果重3.5-6克，幼果绿色，成熟后深红色，宛如一只只倒挂金钟，非常艳丽，株结数百个。

基本信息

中文名称	灯笼椒	拉丁学名	Capsicum	别称	大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒、乳椒、加拿大椒
界	植物界	门	被子植物门	纲	双子叶植物纲	目	茄目
科	茄科	属	辣椒属	种	辣椒	分布区域	我国大部分地区广泛栽培。

生长环境

适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但抗逆性差，炎热地区栽培效果差，在生长期要注意枯萎病的防治。

主要价值

以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为:

水分94.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.3克碳水化合物2.9克，纤维1.0克，其它营养:钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P。功能:去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，

常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，。

更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

食物做法

【原料】:糯

米粉500克、澄粉150克。食用绿色素适量。馅料(豆沙馅)适量。

【制作方法】:

1.将糯米粉、澄粉用开水和成烫面面团备用。和好后，在面团中加入适量的绿色素染成绿色面团。

2.将和好的面团摘成30克大小的剂子，包入适量的馅心，加工成灯笼椒的样子即成生坯。

3.将加工好的生坯放入笼屉内用旺火蒸4分钟左右出锅，冷却后涮上适量的油即可。

园林观赏

【特点】:形态逼真，造形美观。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。

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