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火腿花菜牛奶意面，以意大利麵、花菜為主料的菜品。
中文名火腿花菜牛奶意面分 類麵食，連體菜主要食材意大利麵，花菜
意大利麵200-250克/兩人份， 花菜100克， 火腿80克，
蘑菇10克, 牛奶小半碗, 番茄醬一大勺,
鹽, 油, 黑胡椒粉,
意面先下水煮熟，濾水備用。
花菜撕粒，火腿和蘑菇切丁。鍋內下油，按照順序：蘑菇煎2分鐘，
加入花菜炒8分鐘，加入火腿，鹽，牛奶和一些水燜炒5-8分鐘。
加入意面和一大勺番茄醬，再適量加鹽翻炒5分鐘左右。收汁超不多了即可。上碟，撒胡椒粉。[1]