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火腿炒菜花

中文學名:火腿炒菜花

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火腿炒菜花

我家孩子非常喜歡吃火腿腸,所以我逛超市的時候都會挑選幾種火腿腸放家裡,有時用來搭配炒菜或湯,味道還挺鮮香的,我認為這東西營養不如鮮肉,但偶爾吃吃無防,呵呵。

火腿炒菜花是一道以火腿,菜花為主料製作的菜品。

中文名 火腿炒菜花

分 類 家常菜 主要食材 火腿,菜花

工 藝 炒

主料 菜花60克

輔料 火腿30克、雞蛋1個

調料 食鹽少許、醬油少許、橄欖油適量

製作方法

1.菜花洗淨,掰成小朵,用沸水焯過

2.火腿切成丁,備用

3.雞蛋入鍋煮(蒸)熟,去殼,蛋白切丁,蛋黃壓成泥

4.炒鍋置火上,倒入植物油燒熱,放入火腿丁煸炒幾下

5.放入菜花稍炒,加少許鹽調味

6.下蛋白丁,滴入醬油,加蛋黃泥炒勻即可[1]

參考文獻

  1. [1],美食傑, 2016-05-30