漾濞核桃

漾濞核桃

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漾濞核桃（又名大泡核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），1979年在全國科技協作會上被評為全國優良品種之一。2004年漾濞大泡核桃通過原產地標記註冊論證，漾濞大泡核桃乾果已通過有機食品認證。根據資料記載，結合漾濞目前的栽培情況，縣內現有栽培的核桃品種為32個，其中：泡核桃系列23個，夾綿核桃9個，鐵核桃1個，漾濞縣推廣的主要栽培品種為大泡、娘青，圓菠蘿、漾江 系列及雲新系列。

目錄

基本內容

中文名：漾濞核桃

產 地：雲南省漾濞彝族自治縣

認證時間：2012年3月

質量認證：地理標誌保護產品

分布地區

原產漾濞縣，現廣泛分布於大理、麗江、怒江、保山、臨滄、楚雄、紅河、昆明、曲靖、景東、昌寧等州（市），以及貴州、四川等省份的部分地區，為雲南和貴州早期無性優良品種，已有300多年栽培歷史。

經濟價值

核桃種仁營養豐富，有多種功效 ，有廣泛的醫療保健作用，其脂肪不僅是高級食用油，也有很高的工業和藥用價值;核桃木材質地堅硬，紋理細緻，是航空、交通和軍事工業的重要原料;核桃樹樹皮、葉和青皮中的單寧可提取栲膠;果殼可燒制活性炭，是製造防毒面具的優質材料。

品種特徵

堅果扁圓球形，果基略尖，果頂圓。縱徑3.87cm，橫徑3.81cm，側徑3.2cm，

三徑平均3.5cm。殼面大而有淺刻點，縫合線窄，中部略隆起，結合緊密，先端鈍尖。內褶壁及橫隔膜退化，膜質，取仁易，可取整仁，核仁補充，飽滿，昧香甜而不澀，黃白色。

樹勢強，樹姿直立開張, 高達30多米，冠幅達734米，樹冠呈半圓球形，樹冠直徑15m左右，分枝力成果期為1:1.36， 中短果枝結果為主，中果枝率達94.1%，每果枝結2～4個果，平均坐果2.3個以上，每平方米樹冠投影面積產核仁量高達340k以上。單株產量最高達3.7萬個，折合488.4kg，成果期株產堅果75kg，高產可達111kg。

幼樹5～7年開始掛果，在立地條件較好的林地上，通過科學管理，定植後可提早至3～5掛果。在漾濞縣海拔1900米左右的地區，3月上中旬芽萌動，3月下旬至4月上旬，雄花開放散粉，4月上中旬雌花開放，同一株樹，一般雄花敗落10天後雌花才開放，至白露節令，一般9月上旬堅果成熟，9月下旬至10月上旬開始落葉。

該品種抗逆性強，壽命長，高產，百年大樹結實纍纍，豐產性狀好，堅果質量最佳，是果油兼優的優良品種，是目前雲南等南方地區商品核桃生產最主要的栽培品種。

文化

清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中說:"核桃以漾濞江為上，殼薄可掐而破之。"漾濞縣在大理縣西部，以盛產核桃著稱。 如果你到漾濞山區彝族家中去作客，他們一定會用當地的傳統食品核桃蘸蜂蜜來款待你。這是一種潤肺化痰、香甜可口的食品。漾濞核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，是我省重要的出口商品之一。漾濞山區滿溝滿嶺都是青翠茂密的核桃林。核桃樹粗壯挺拔，有許多百年老樹。平坡公社高發大隊有一棵核桃樹，兩米圍，亭亭如蓋，占地達半高，一般年產核桃兩百多斤，可榨油近70斤。這棵樹被稱為"核桃王"。 核桃仁含油量高，可榨油，生熟都能吃。大理一帶傳統的節日食品，如春節的元宵、中秋的月餅，都以漾濞核桃仁作餡，香脆甘甜。漾濞核桃也是饋贈親友的一種禮品。