滑藕片

滑藕片

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主要食材

藕片、姜末

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用料

做法

藕片 600g

姜末 8g

油 15g

盐1g 10g？称量不准样的

水 87g？

白胡椒粉 适量，可无

做法

1. 锅里放油，大火炒香姜末。放入藕片，全程大火翻炒。

2. 87g水分3次加入。

3. 快熟时，加入盐。适量白胡椒粉。

4. 入锅大火炒藕片，总时长6min。