湘西外婆菜炒豆角

湘西外婆菜炒豆角

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外婆菜炒豆角是由外婆菜、豆角等製作的食物，製作難度普通。

目錄

基本信息

中文名；外婆菜炒豆角

主料；外婆菜60克 豆角300克

輔料；大蒜1瓣

生抽； 2湯匙（30ml）清水

分類；菜品

原料

外婆菜；60克

豆角；300克

大蒜；1瓣

生抽2湯匙；（30ml）

清水；100ml

做法

• 1）豆角摘掉兩頭去掉筋後洗淨瀝乾，切成5mm長的小粒。大蒜切片備用。

• 2）鍋燒熱後，倒入油大火加熱，待油4成熱時，放入蒜片爆香，聞到蒜香味後放入豆角粒煸炒3分鐘。

• 3）待豆角粒炒變色後放入外婆菜，翻炒1分鐘後，調入生抽炒勻。

• 4）加入清水煮開後改成中小火繼續燒3分鐘，待湯汁燒乾後即可關火。