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湘西外婆菜炒豆角

湘西外婆菜炒豆角

来自网络的图片

外婆菜炒豆角是由外婆菜、豆角等制作的食物,制作难度普通。

目录

基本信息

中文名;外婆菜炒豆角

主料;外婆菜60克 豆角300克

辅料;大蒜1瓣

生抽; 2汤匙(30ml)清水

分类;菜品

原料

外婆菜;60克

豆角;300克

大蒜;1瓣

生抽2汤匙;(30ml)

清水;100ml

做法

  • 1)豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
  • 2)锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香,闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
  • 3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后,调入生抽炒匀。
  • 4)加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。[1]

参考文献