開啟主選單

求真百科

湘西外婆菜炒豆角

湘西外婆菜炒豆角

來自網絡的圖片

外婆菜炒豆角是由外婆菜、豆角等製作的食物,製作難度普通。

目錄

基本信息

中文名;外婆菜炒豆角

主料;外婆菜60克 豆角300克

輔料;大蒜1瓣

生抽; 2湯匙(30ml)清水

分類;菜品

原料

外婆菜;60克

豆角;300克

大蒜;1瓣

生抽2湯匙;(30ml)

清水;100ml

做法

  • 1)豆角摘掉兩頭去掉筋後洗淨瀝乾,切成5mm長的小粒。大蒜切片備用。
  • 2)鍋燒熱後,倒入油大火加熱,待油4成熱時,放入蒜片爆香,聞到蒜香味後放入豆角粒煸炒3分鐘。
  • 3)待豆角粒炒變色後放入外婆菜,翻炒1分鐘後,調入生抽炒勻。
  • 4)加入清水煮開後改成中小火繼續燒3分鐘,待湯汁燒乾後即可關火。[1]

參考文獻