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湖北糍粑魚
圖片來自豆果美食網

湖北糍粑魚

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湖北糍粑魚的用料

  • 草魚2斤

湖北糍粑魚的做法

  1. 菜市場買的草魚塊,2斤,洗乾淨慮干水之後放鹽、料酒、生薑淹一下入味去腥。淹10-20分鐘。
  2. 淹好的魚塊,鍋里放多點油,把魚放進去炸,魚剛下鍋不要翻,等到魚塊微黃的時候就可以了。
  3. 準備好的配料,干辣椒,花椒,蒜苗,生薑
  4. 半個洋蔥,鍋里起油,把準備的配料放進鍋里,倒入生抽,白糖,料酒,陳醋,
  5. 最後把炸好的魚撈進鍋里,慢慢的裹入味,最後放點耗油。把汁收了。就可以起鍋了。
  6. 最後的成品出來了。麻香辣香的。跟外面做的糍粑魚比味道好太多。[1]

參考文獻