扣咸肉片,是我们这里的经典传统菜,正宗的扣肉全部是用扣碗做的,咸肉片要切得厚薄均匀,
下面可以垫上各种不同蔬菜,或者笋干什么的,蒸好之后倒扣在盘里,
热气腾腾的立马上桌。我这样做算是简便了,喜欢的可以尝试做做
清蒸咸肉娃娃菜是一道由娃娃菜、咸肉等做成的美食。
中文名清蒸咸肉娃娃菜
分 类家常菜
口 味鲜咸主要食材娃娃菜,咸肉
娃娃菜一株,咸肉50克。
娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。
咸肉切成薄片,放到娃娃菜上,撒上一点味精,倒上一点点食油。
锅内放入适量的水开大火,水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火,焖5分钟即可食用。 [1]