清炒菜瓜

清炒菜瓜 圖片來自豆果美食網

清炒菜瓜

目錄

清炒菜瓜的用料

• 菜瓜1條
• 青辣椒1隻
• 紅辣椒1隻
• 調味料：鹽，糖，雞精少許

清炒菜瓜的做法

1. 菜瓜去皮，對半切開，去除囊籽。
3. 菜瓜切片，加少許鹽醃製15分鐘，去水備用。
5. 辣椒切絲備用
7. 鍋內倒入油適量，大火燒熱，
9. 下入青、紅辣椒煸炒出香味，
11. 倒入醃製好的菜瓜翻炒，至斷生即可，
13. 加糖，雞精適量，調口味。起鍋裝盤。