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清炒草菇
圖片來自豆果美食網

清炒草菇

草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。

目錄

清炒草菇的用料

  • 草菇250g
  • 青椒半個
  • 紅椒半個
  • 鹽1g
  • 油25g
  • 蒜2掰

清炒草菇的做法

  1. 炒鍋燒開水,放入草菇,加少許鹽和油,焯水
  2. 青紅椒洗淨切好,蒜剁成蒜蓉備用。
  3. 草菇豎着切成片備用。
  4. 炒鍋熱油,爆香蒜蓉
  5. 放入草菇片,翻炒
  6. 再放入青紅彩椒,炒幾下
  7. 放少許鹽調味即可出鍋[1]

參考文獻