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清潤的淮山骨頭湯
清潤的淮山骨頭湯
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清潤的淮山骨頭湯
目錄
骨頭湯的用料
豬骨1斤多 淮山1條
紅蘿蔔1條 荸薺6個
竹蔗3節 茨實40克
生薑1小塊
骨頭湯的做法
將除骨頭以外的所有材料放入煲里,加入適量的水,用大火來煮。而骨頭要飛水(焯水),然後用清水洗乾淨,待水煮開後,再放入。
當骨頭放入後,大火煲10分鐘左右,改為慢火煲1個半小時,一煲清潤的淮山骨頭湯就Ok了!
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參考資料
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