清新百香果蛋糕

清新百香果蛋糕

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中文名：清新百香果蛋糕

分类：蛋糕

主要食材：百香果、蛋白

目录

用料

百香果2个、蛋白4个、糖（蛋白用）30克、蛋黄4个、糖（蛋黄用）30克、玉米油30克、低筋粉90克、牛奶40克

做法

1. 蛋黄加糖用手动打蛋器搅打，等颜色变浅后加入百香果肉、牛奶和油，搅拌均匀后加入低粉拌匀，静置一会儿。

2. 白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发。直至提起打蛋器岀现小弯角。

3. 取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后倒入蛋白中，从2点到8点钟的方向搅拌。

4. 搅拌均匀后倒入模具中，轻轻震一下模具，让面糊中的大气泡消泡，烤箱预热，用175℃烤20分钟。