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淮山瘦肉湯:家常滋補湯

淮山瘦肉湯:家常滋補湯
圖片來自豆果美食網

淮山瘦肉湯:家常滋補湯上好的淮山,軟、白、糯、粘、香,口感獨特,與瘦肉一起熬湯,用來熬湯,吸收了湯汁的淮山吃起來香糯清甜。不愛吃淮山的熊孩子,用熬好的湯水來下餃子,他也吃得有滋有味。

目錄

淮山瘦肉湯的用料

  • 瘦肉500g
  • 淮山250g
  • 鹽適量

淮山瘦肉湯的做法

  1. 豬肉選腳籽肉部分,切大塊打花。
  2. 豬肉冷水下鍋,煮開,取出待用。
  3. 淮山洗淨削皮,切段。
  4. 淮山放進砂鍋,加清水煮開。
  5. 下豬肉。
  6. 大火煮開,轉小火煮1個小時左右,加鹽調味。

[1]

參考文獻