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淮山枸杞螺頭煲龍骨
淮山枸杞螺頭煲龍骨
圖片來自豆果美食網
淮山枸杞螺頭煲龍骨
深海的響螺,飽滿厚實,並且含有豐富的營養物質。薑片和紹興花雕酒用以除去螺肉的腥膻,久煮後的湯汁不僅鮮美甘醇,亦是暑夏滋補的佳品。
目錄
淮山枸杞螺頭煲龍骨的用料
龍骨150克 螺頭28克
火腿適量 瑤柱適量
淮山10克 枸杞適量
生薑5克 鹽適量
黃酒適量
淮山枸杞螺頭煲龍骨的做法
湯鍋中加入1.5L水,大火煮開。
加入龍骨、螺肉、火腿、薑片、湯料包和黃酒,大火煮沸後轉小火燉煮1小時。
根據個人口味加鹽,即可盛出享用。
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參考資料
↑
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