海帶冬瓜湯

         

海帶冬瓜湯

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冬瓜海帶湯是一道美味佳肴，主料是冬瓜，海帶。

主料

冬瓜 海帶

配料

鹽 薑絲 雞精

做法一

1.將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。

2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入薑絲，防寒）。

3.將少許鹽和雞精放入湯中調味，起鍋，即可做到色香味俱全。

（此道菜簡單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食）

做法二

主料：冬瓜100g、海帶100g；

調料：食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量；

做法

1.將冬瓜和泡發好的海帶切成片。

2.鍋內燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫。

3.水開後放冬瓜，滴幾滴白醋。

4.再次煮開後小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

做法三

主料

冬瓜200g、海帶150g；

調料

食鹽適量、薑片適量；

做法

1.冬瓜海帶洗淨切好備用。

2.鍋內加適量的水，放入薑片燒開。

3.放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調味即可

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