洛神花
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洛神花 Roselle[1]
学名
Hibiscus sabdariffa L.[2]
别名
红桃k、洛神葵、洛花、洛济葵、山茄、红葵、红角葵、萼葵、葵萼果；有消除疲劳、凉血净血、清热、消暑、利尿、解毒等功效，能治暑热疹痒、口舌生疮、口臭、凉血净血、心烦气躁、心神不宁、体臭、食欲不振等。洛神花含有果胶、花青素、维生素C、苹果酸等成份。[3]
花语
希望，宁静，矜持，等待，信仰。[4]>传说：洛神花由洛神血泪幻化而成，是以花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。细长的，颜色鲜红摄人的花瓣，仿佛一丛丛猎猎燃烧的火焰，直冲向九万里碧蓝苍穹。小小的，略微狭窄的花苞，又彷佛离人眼中的一滴清泪，明丽而透彻，直落入观者心间。妖艳与哀凄并存，倔强与婉约互衬，墨色花枝中，点点殷红果实仿佛由每人心间最痛的一滴血幻化而成，犹如一丝绝美的痛。寓意：洛神花像那好看的颜色，犹如爱情的表面；酸酸甜甜味道，犹如恋爱时的感觉。[5]
形状
一年生草本。原锥状根系，主根略细，入土较深，无毛。叶异型，下部的卵形，不分裂，上部的掌状3-5裂，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆至宽楔形，无毛，主脉3-5条。托叶条形，疏被柔毛。花生于叶腋，黄色，内面基部为深红色，每株一般开50-100朵花，多者近300朵，萼杯状，由5片组成的内萼片和8-12片组成副萼的小苞片构成，红色，肉质，味酸。蒴果卵球形，内有种子20-30粒，种子肾形，深灰褐色。形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝，花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。[6]
开花季节
洛神花的花期是10月份或者11月份[7]
生长环境
洛神花是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。洛神花主产于云南临沧、元谋、永仁、牟甸、保山等地区,其中临沧地区为最大的主产区。在中国的广东、广西、福建、台湾均有分布。[8]
种植方法
种植洛神花的土壤以土层深厚、疏松肥沃、酸性至微酸性的沙质壤土为宜。一般在4月下旬至5月上、中旬播种，将种子浸种12小时后再播种，播后覆土0.5-1厘米。遇到干旱及时浇水，雨季及时排水，应适时追肥，勤除草、松土，及时防治病虫害。
1、土壤：洛神花对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、酸性至微酸性的沙质壤土，不宜在低洼多湿地、黏土地、碱性土地上种植。
2、播种：一般在4月下旬至5月上、中旬播种。将种子浸种12小时后再播种，选雨后晴天播种，采用穴播的方法，每穴播4-5粒种子，播种深度3厘米，播后覆土0.5-1厘米。
3、水肥：洛神花喜湿润，忌积水，生长期不需要太多的水，遇到干旱及时浇水，雨季及时排水。洛神花耐肥，除施足基肥，还应适时追肥，苗期以氮肥为主，现蕾至花萼、果实增大期以磷钾肥为主。
4、管理：苗高15厘米左右间苗，间出弱苗、病苗，每穴留壮苗1株，其馀拨去补缺窝；苗高80厘米时要打尖，促使枝壮花多。生长季节应勤除草、松土，及时防治病虫害。[9]
日常养护
土壤
玫瑰茄属直根系，侧根发达，扎根深，耐旱不耐涝，适应性广。在中等或中下肥力的砂质壤土和pH6-8范围的土壤中生长良好;肥地种植分枝多，萼片肥厚，产量高，但易徒长倒伏而影响产量;过于瘦薄、粘重的土壤生长不良，易产生白化苗等生理性病害。生长期中排水不良易染根腐病，烂根死亡。收获时如遇阴雨，花萼易霉变，直接影响产量和品质。 玫瑰茄土壤适应性广，平原、丘陵、山地栽培都可，红黄壤、青紫泥、砾石沙土、粘涂种植均可成功，以半熟化黄泥土为好。玫瑰茄可与矮秆作物如花生、豆类等作物或未投产的果树园等进行行间套种。同一块土地一般连作二年为好，继续连种易感病。
温度
随温度升高，种子发芽时间缩短，发芽率增高。种子发芽最适温度为20-25℃，日平均温16℃开始发芽，营养生长要求22℃以上，10℃生长趋于停止。株高、茎粗营养生长高峰在7-8月，此时高温高湿达到玫瑰茄生长适宜条件。
湿度
在生长期积水，高肥土壤，易感青枯病、白绢病，发病率高达40%以上，干旱山地，甚至新开荒山种植，极少发病。
光照
玫瑰茄是强光性植物，种在密林树荫下，种植密度1×0.5m密植条件下，植株高而杆细，分枝少，产量低，日照时数对现蕾开花期有明显影响。洛神花的种植要做好清沟排水。避免渍水，在蕾花盛期如遇高温干早，还应适时灌水抗旱。[10]
洛神花健康养生
洛神花辨可以做蜜饯，可以泡茶...其他部位可以拿来泡茶，连仔都可以煮茶Liu（讨论）洛神花的利用价值相当高，花、根、种子都可以当成药用。其中种子在药典中记载具有强壮、利尿、轻泻的功效；果萼片则有清热、解渴、止咳、降血压等效用。而去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒；而未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。洛神花是一年生草本植物，原产热带非洲，日治时期 （1910年 ）由日本人从新加坡引进，又称洛神葵。洛神花名字系由英文“Roselle”音译而来。东南亚许多国家做为药用植物使用。洛神花的花、根、种子都可以当成药用，一般食用的是它的果实萼片。果萼含特殊香气，但酸味极强，不宜生食。洛神花里的“总多酚类”，能够降低肝功能指数，具有保健功效，目前已经生化科技研究，成功证实洛神花的新奇功效。不起眼的洛神花经过研究人员发现，他不但能够降低肝功能指数，还可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能够照顾心和肝，跳脱清凉退火的旧印象，洛神花这项新发现，已拿到了卫生署的健康食品标章。近年来，拜中草药研究风潮之赐，科学家进一步发现洛神花的萃取物，对于预防癌症、粥状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的帮助。在农委会挑选进行开发、研究的40种具发展潜力的药用植物中，洛神花是其中相当受到关注的一种。洛神花内所含的成分中最受重视的是一群所谓“化学预防物质”，简单地说就是一群存在于植物中的抗氧化剂。而洛神花中以多酚类的抗氧化物居多，如类黄铜素便是其中重要的化学预防物质。洛神花花萼中最主要的四种化学预防物质分别是类黄铜素、原儿茶酸、花青素以及异黄铜素等。这些物质经实验证实能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，以及预防心脏血管疾病的发生。目前有越来越多的研究显示，自由基的过度活跃是身体氧化、老化和衰败的关键因子。而一般认为自由基与心血管疾病有关，是因为自由基会促进脂质氧化与过氧化，以及攻击血管壁细胞，造成血管的损伤。为了避免身体过度氧化，因此必须从蔬菜和水果中摄取抗氧化剂。而洛神花萃取物中所含的抗氧化剂成分，可以说是众多蔬果中的佼佼者。在东南亚的国家，洛神花都被当成药用植物使用，近年来中草药的研究，除了初步证实洛神花具有抗高血压、治疗肝病外，对于抑制癌症、帮助肠胃消化道吸收、调整女
性生理周期，以及美容保养都有不错的效果！难怪所有的人都将洛神花当成是植物界的“红宝石”！中山医学大学生化研究所研究发现，食用植物洛神花中的成分可以防癌、护肝、降血脂和抑制心血管病变，常喝对健康有益，这些研究结果陆续发表在英美医学杂志，最近被世界最大的健康资讯网ＮｅｗｓＲｘ刊载。中山医大生化研究所师生现在都成为“洛神花茶”的爱好者，所长王朝钟说，这是最省钱又有效的保健方法。他表示，洛神花为锦葵科植物，原产于热带地区，分布于印度和东南亚，台湾东部和南部也盛产，他们的研究团队多年来锁定洛神花进行动物实验，发现从洛神花萃取出的花青素、黄酮素和多酚，具有多项医学功能，例如大白鼠经喂食高胆固醇食物诱发高血脂症之后，服用洛神花萃取物，胆固醇即降低；大白鼠经喂食高果糖，诱发高血脂症后，食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。中山研究团队再以白兔进行实验，成绩同样令人欣喜，实验兔食用高脂肪食物十周后，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和胆固醇随之降低，并能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，从种种病理观察显示，可以抑制血管动脉硬化。王朝钟这项研究成果获得食品界重视，已有厂商决定把洛神花萃取物制成胶囊，申请健康食品认证后上市，他也将继续与附设医院合作，把洛神花萃取物用于人体实验。他说，洛神花的萃取物浓度虽高，民众只要经常煮点洛神花茶喝，一样可以达到保健效果。洛神葵—系由英文 Roselle音译而来，文雅又好听。俗名为：洛神花、洛济葵、红葵山茄。属于锦葵科（Malvaceae）、木槿属之一年生木质状草本植物，原产印度，分布于热带及亚热带地区。台湾于1910年日人藤根吉春氏从新加坡引进，其后(1911～1914年)陆续再由夏威夷、菲律宾引入栽培。洛神花5～9尺，茎直立，茎皮紫红或赤红，幼株叶长单叶，每年10～11月盛开，色黄似芙蓉甚美，艳丽脱俗而惹人怜爱。11月中旬～12月底为采收期，育苗期在春、夏种子拨种，成长容易，栽培于砂质壤土为最佳，排水、日照求良好。洛神葵经去子实后得到整粒果萼，此即为种植洛神葵所求的产品，可作为制造果酱、果汁、蜜饯等加工品，另其植株茎部可供纤维，种子可供药材用。同时因叶柄、萼果呈紫红色配合绿叶与淡黄的花瓣，相互辉映鲜艳动人，惹人怜爱，是优美之田园景观植物。果萼红厚，历久不凋亦可作为客厅美化插花之良材，可谓具有多种用途的作物。
营养成分：
洛神花含有蛋白质0.3％、糖类0.15％、脂肪0.1％、苹果酸3%、维他命Ａ及C、铁、钠等成分。
保健价值：
除了一般人熟悉的增进食欲、清凉、解渴功能外，洛神花所含的类黄铜素、原儿茶酸、花青素、异黄铜素成分是绝佳的抗氧化物，能抗高血压，降低肝功能 指数及血液中的三酸甘油酯，改善毛细血管的韧度，减缓血管硬化的速度，抑制心血管病变 。其中的异黄铜素是一种与人体雌激素相当类似的植物性雌激素，也能抑制与性腺荷尔蒙有关的癌症（如女性的乳癌、子宫内膜癌，男性的前列腺癌等），保健功效 十分丰富。民间多加蜂蜜熬制花茶，或做成蜜饯、果酱，享受它酸酸甜甜如恋爱般的滋味。
注意事项：
中医认为洛神花性寒凉，体虚气弱的人不宜多吃。若过量食用洛神花，可能因酸涩过度使人更加烦渴。[11]
洛神花的传说
相传，在遥远的古代，有两个古老的部族：河氏与洛氏。他们的首领分别叫做河伯与洛伯。伏羲氏的女儿宓妃下嫁给了洛伯，又称洛嫔，引来了河伯的嫉恨。于是河伯发动一场战争，想把美丽的宓妃据为己有。洛伯对战争进行了占卜，得知此战不吉，占卜师昆吾也告诉洛伯，你们进行的将是一场无法胜利的战争。但是，洛伯为了自己的妻子，决心迎战。河伯的军团迅速攻取有洛氏的多处要塞、营地，洛伯节节败退，最后，洛伯和他的族众被逼到洛河边。河伯派出自己的使者，向洛伯下达最后的通牒：要么献出宓妃，要么全族诛灭。洛伯告诉使者，宁愿全部战死，也决不使自己的爱妃受辱。但是宓妃劝下暴怒的洛伯，请使者转告河伯，请他划来迎亲的花船。河伯听到使者带来的消息大喜，在将士的护卫下亲驾花船前来迎取宓妃，宓妃在族众的哭声中登上了河伯的花船。宓妃对著得意的河伯冷笑一声，纵身跳入波涛汹涌的洛河。宓妃为义溺于洛水，人们称其化为洛水之神。而洛神花就是由洛神血泪幻化而成，其花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。[12]
目录
"田间红宝石" 酸甜洛神花抗氧化益健康
台湾好农 用新鲜洛神花做洛神花蜜饯
外部连结
参考资料
求真百科的内容仅供参考，并不能视为专业意见。任何医药相关资讯，应谘询专业人士。