中文學名:洋蔥牛肉蓋飯
洋蔥牛肉蓋飯是一道美食,原料為白飯1碗、牛肉絲300克、洋蔥1/2個。
中文名 洋蔥牛肉蓋飯
主要食材 白飯,牛肉絲
配 料 洋蔥
調 料 鹽、醬油、生粉
白飯1碗、牛肉絲300克、洋蔥1/2個。
鹽1小匙、醬油1/2大匙、生粉1小匙。
牛肉絲加鹽、醬油、生粉抓勻,洋蔥洗淨、切絲。
油鍋加熱,將牛肉絲及洋蔥炒熟,盛起淋在白飯上即成。
牛肉含豐富的維生素B12、泛酸等;維生素B12能維持神經系統傳導正常,使注意力集中,增進記憶力和平衡感,並能消除煩躁不安,是抗憂鬱、解壓的好食材。
<ref>[1],下廚網, 2012-09-16<ref>