法式草莓塔
食材
草莓 适量, 蓝莓 适量, 薄荷叶 适量, 杏仁蛋糕糊 适量,
方法/步骤
要准备草莓和蓝莓,还有自己种的薄荷叶,可以分为饼干底,杏仁蛋糕糊,
还有芝士乳酪馅装饰,不一定要用草莓,可以换成任何你喜欢的水果
首先是饼干底的制作,一定要用冰水,黄油切成黄豆大小,拿起来糖粉进来,
一起打鸡筋面粉,直接改用刮刀翻拌,那之后加入冰水,继续加大,直到成团,
这个过程需要一点点耐心,但你要相信一定可以的,不说把他揪起来展开放到冰箱冷藏
然后做下一步,放冰箱冷藏,然后做下一步杏仁蛋糕糊的制作,
没有任何技巧的把黄油和所有食材搅拌均匀就可以了,把冰箱那饼皮拿出来,
小心地放下,不要留空隙,多余的面皮底部戳孔后,到烤箱下层烤倍14分钟出炉,挤上杏仁蛋糕糊,再烤六分钟就结束了
看它冷却的时候,开始制作那些这是砂糖打软粘到到顺滑,我安排了六齿玫瑰花,
最后再冷却好的塔皮上绣花,做到这里,终于可以放慢语速了,装饰的部分,你们高兴就好[1]
参考文献
- ↑ [ https://home.meishichina.com/recipe-261990.html 法式草莓塔], 搜狗百科,