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油煎松茸

來自 網絡 的圖片

油煎松茸是一道由松茸、黃油、鹽等做成的美食。

中文名油煎松茸

口 味香辣主要食材松茸

調 料黃油、鹽

目錄

菜品名

油煎松茸

原料

松茸、黃油、鹽。

準備工作

1、冷凍松茸放在容器中解凍,解凍好的松茸用流動水衝去雜質。

2、解凍後的松茸切成厚片。

做法

1、把黃油放入平底鍋中。酥油沒有,用黃油代替了。

2、把松茸片碼在平底鍋中,一面顏色變深變黃,翻過來煎另一面。

3、的確啊,煎的過程中,松茸的味道就很濃郁地飄過來,不一會兒功夫,滿屋子都是~~

4、待兩邊都煎熟後,再撒點鹽就可以啦。

溫馨提示

1、松茸頂部的傘沒有打開的為品質較好,如果已經打開,則代表沒有營養價值了。

2、松茸片要稍微切厚一點,這樣才能煎出外表焦香,內部軟嫩的口感。

3、解凍後的松茸會略微發酸,這屬於正常現象。[1]

參考資料

  1. 油煎松茸,搜狗,2014-01-24