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1將白菜(可以先用淡淡的鹽水浸泡白菜葉片,這樣會起到殺菌的作用)洗乾淨,甩去上面的水,將白菜幫片開成兩片
2這樣片開後切出來的絲粗細均勻
3將切好的白菜放到盤子中,在上面倒上醬油和醋
4在上面再放上蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉
5將植物油放到不鏽鋼湯勺中,在火上燒熱(一定要熱),然後到在辣椒上
6拌勻後就可以吃了,一定要現拌現吃,這樣才能脆爽[1]