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油潑涼拌粉絲

油潑涼拌粉絲

來自 網絡 的圖片

油潑涼拌粉絲是以粉絲、小蔥為主料的菜品。

中文名油潑涼拌粉絲

分 類油潑,涼拌主要食材粉絲,小蔥

目錄

材料

粉絲一小包, 小蔥, 少許切蔥花, 小米椒酌情, 鹽,酌情,

醋酌情 香油酌情, 芥末酌情, 味精少許,

做法

1. 鍋內燒一鍋水 待水開後 放入粉絲 粉絲透明了可以拿筷子夾斷 就是粉絲煮好了

2. 旁邊準備一盆涼水 把過水後的粉絲冷卻

3. 粉絲往往很長 用手把粉絲拽斷一些 吃起來會比較方便

4. 把冰好的粉絲控水後 依次根據自己的口味放入鹽 醋 味精 香油 芥末 並攪拌均勻

5. 把事先切好的小蔥花和小米椒粒放到拌勻的粉絲上 另起炒鍋 裡面放少許油 並放入花椒

待油冒煙後 把花椒撈出來 熱油澆到蔥花上 並攪拌均勻 一盤又好吃又好看的涼調粉絲就做好了 夏天吃很適合哦[1]

參考資料

  1. 油潑涼拌粉絲,搜狗, 2020-04-08