水鸭炖淮山

水鸭炖淮山 圖片來自豆果美食网

水鸭炖淮山水鸭:补中益气，消食和胃；淮山:生津益肺，补脾养胃；胡萝卜:降糖降脂，明目，提高免疫力。春季，乍暧还寒，正是调养脾胃的好季节。

目录

水鸭炖淮山的用料

• 鸭1/4只 姜几片
• 葱几根 芝麻油4汤匙
• 盐1.5汤匙 胡萝卜一个
• 淮山一段

水鸭炖淮山的做法

1. 水鸭冼净抄水待用，请卖肉师傅斩好的
3. 淮山胡萝卜去皮洗净切块
5. 姜切片，香葱切成段
7. 炒锅放入芝麻油，姜片炒香
9. 放入鸭肉翻炒，放入盐调味
11. 加入足够多的开水煮开水倒入砂锅
13. 中火炖煮四十分钟
15. 放入淮山和胡萝卜炖到食材都熟了
17. 放入葱段，加几滴芝麻油