水芹菜燒香乾是一道美食，主要食材有水芹菜、香乾。
中文名水芹菜燒香乾主要原料水芹，香乾
是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質，纖維素
工 藝炒
1、準備材料，水芹菜一小把，香乾三塊。
2、水芹菜理乾淨，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗淨，瀝乾，切成寸段。
3、香乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。
4、鍋中放油燒熱，煸香蔥姜絲後，撈出煸過的蔥薑絲扔掉這步過程圖忘記拍了。不過沒關係，
這步省略也是可以的。倒入香乾，煸炒一分鐘左右。
倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
大約一分鐘後，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。
因為水芹本身的水分充足，離了水就容易爛掉，所以水芹最好是買回就吃，
儘量不要久放。即便一次吃不完，也要放水裡保存。[1]
