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水芹菜燒香乾

水芹菜燒香乾

水芹菜燒香乾是一道美食,主要食材有水芹菜、香乾

中文名水芹菜燒香乾主要原料水芹,香乾

是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質,纖維素

工 藝炒

目錄

製作方法

1、準備材料,水芹菜一小把,香乾三塊。

2、水芹菜理乾淨,剪去根部。用清水浸泡一會兒,一根根洗淨,瀝乾,切成寸段。

3、香乾洗淨瀝乾,切成稍厚的片。

4、鍋中放油燒熱,煸香蔥姜絲後,撈出煸過的蔥薑絲扔掉這步過程圖忘記拍了。不過沒關係,

這步省略也是可以的。倒入香乾,煸炒一分鐘左右。

倒入切好的水芹菜,一起翻炒。

大約一分鐘後,水芹菜看上去有些變軟了,加些鹽和雞精調好味,就可以出鍋了。

小提示

因為水芹本身的水分充足,離了水就容易爛掉,所以水芹最好是買回就吃,

儘量不要久放。即便一次吃不完,也要放水裡保存。[1]

參考資料

  1. 水芹菜燒香乾,搜狗, 2013-03-19