氰基

氰基

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氰基，是指碳原子和氮原子通过三键相连接的基团，化学式为-CN，含有氰基的化合物称为腈 。因该基团具有和卤素类似的化学性质，常被称为拟卤素，在无机化学中称为氰根。

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简介

[英]cyan。和氰化钠。它们多有剧毒，故而为世人熟知。另有有机氰化物，是由氰基通过单键与另外的碳原子结合而成。视结合方式的不同，有机氰化物可分类为腈(C-CN)和异腈(C-NC)，相应的，氰基可被称为腈基(-CN)或异腈基(-NC)。氰化物拥有令人生畏的毒性，然而它们绝非化学家的创造，恰恰相反，它们广泛存在于自然界，尤其是生物界。氰化物可由某些细菌，真菌或藻类制造，并存在于相当多的食物与植物中。在植物中，氰化物通常与糖分子结合，并以含生氰糖苷(cyanogenic glycoside)形式存在。比如，木薯中就含有含生氰糖苷，在食用前必须设法将其除去(通常靠持续沸煮)。水果的核中通常含有氰化物或含生氰糖苷。如杏仁中含有的苦杏仁苷，就是一种含氰糖苷，故食用杏仁前通常用温水浸泡以去毒。

评价

继前苏联切尔诺贝利核污染之后，又一场巨大环境灾难降临在欧洲大地。2000年的1月30日深夜至31日晨，罗马尼亚北部边境城镇奥拉迪亚，连续几天几夜的大雨使镇上乌鲁尔金矿用于生产黄金的氰化物废水漫过大坝向下游汹涌冲去。这股"死亡之水"所经之处，所有生物在极短的时间内暴亡，流经罗马尼亚、匈牙利和南联盟的欧洲大河之一蒂萨河及其支流内的80%鱼类已完全灭绝，而且这股毒水还流入了欧洲最著名的蓝色河流--多瑙河，使当地居民深感痛惜，他们在蒂萨河、多瑙河的多处大桥上插上一面面黑旗、燃着一支支蜡烛，无奈而又愤怒的一朵朵洁白的小花投到河里，为河流的"死亡"而默默地哀悼。