毛豆炒青椒
毛豆炒青椒
毛豆有多種燒法，簡單又好吃，可以做毛豆雞蛋湯、雪菜毛豆肉沫、毛豆燒雞塊、炸醬、毛豆炒雞蛋、
還有就是我今天做的毛豆炒辣椒，簡單美味好做的快手菜。不管怎麼燒家裡人都很喜歡吃
毛豆炒青椒是一道美味佳肴，主料是青椒，香乾，毛豆粒。
中文名 毛豆炒青椒
分 類 中餐
口 味 鮮香
主要食材青椒100克，香乾100克
菜系及功能:家常菜譜
毛豆炒青椒原料:青椒100克，香乾100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克，白糖3克，味精2克。
毛豆炒青椒的做法
先將青椒擇洗於淨切絲。香乾切成絲。毛豆粒上火稍煮撈出。
再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒，炒至毛豆將熟，下香一於絲，加調味料及60克水，再煸炒幾下，最後淋人香油即可出鍋裝盤。
毛豆炒青椒特點:香咸可口，下飯佳肴。
提示
先把毛豆煮一下，炒菜中可減少操作時間，使青椒脆嫩。[1]