比肉還好吃的香菇煎蛋

比肉還好吃的香菇煎蛋 圖片來自豆果美食網

比肉還好吃的香菇煎蛋

蛋類含有優質的蛋白質和多種維生素，烹飪方式多樣，又易於消化吸收，是一種既經濟又營養的食材。香菇味道鮮美，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫功能。今天我們就用這兩種食材來做一個香菇煎蛋吧。

香菇煎蛋的用料

• 香菇9個
• 鵪鶉蛋9個
• 食用油少許
• 照燒醬少許
• 小蔥適量

目錄

香菇煎蛋的做法

1. 香菇清洗乾淨
3. 去掉香菇蒂
5. 烤盤內倒入少許食用油
7. 香菇蓋朝下放入烤盤
9. 鵪鶉蛋撕開小口，倒入香菇蓋中
11. 加蓋悶煎至鵪鶉蛋凝固，翻面煎熟
13. 刷上少許照燒醬
15. 加入小蔥蔥花
17. 一道香菇煎蛋完成
19. 作為早餐的配菜，快手營養又好吃