中文學名:橄欖菜炒飯
橄欖菜炒飯是一道美味佳肴，主料是冷飯和橄欖菜。
中文名 橄欖菜炒飯
材 料 冷飯4碗 橄欖菜2湯匙
作 法 將雞蛋打散、西蘭花梗去
材料 冷飯4碗 橄欖菜2湯匙 西蘭花梗2個 雞蛋1粒 金華火腿1小塊 大蒜2瓣 味精少許
1、將雞蛋打散、西蘭花梗去皮後切小粒、金華火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用
2、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入西蘭花梗、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘
3、待西蘭花梗等材料炒軟炒香後倒入冷飯一起翻炒均勻，待米飯炒勻後倒入打散的蛋液快速翻炒
4、最後起鍋前調入少許鹽和味精即可<ref>橄欖菜炒飯,百度, 20-06-07<ref>
