中文学名:橄榄菜炒饭
橄榄菜炒饭是一道美味佳肴，主料是冷饭和橄榄菜。
中文名 橄榄菜炒饭
材 料 冷饭4碗 橄榄菜2汤匙
作 法 将鸡蛋打散、西兰花梗去
材料 冷饭4碗 橄榄菜2汤匙 西兰花梗2个 鸡蛋1粒 金华火腿1小块 大蒜2瓣 味精少许
1、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用
2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟
3、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒
4、最后起锅前调入少许盐和味精即可<ref>橄榄菜炒饭,百度, 20-06-07<ref>
