椰香巧克力米果
| 椰香巧克力米果 |
放入保溫保濕的密閉環境內發酵，直到麵團漲到原先的2倍大。
此時開始做椰香奶酥餡。黃油放在乾淨的玻璃容器內，隔熱水軟化打發。
分三次倒入雞蛋液，每一次都要攪拌至混合均勻。
倒入椰絲、糖粉、奶粉、椰漿粉等，和黃油雞蛋液一起混合均勻即可。
取出發酵好的麵團排氣，分割成5份，繼續醒發15分鐘。
醒好的麵團擀成圓型面片，包入奶酥餡，包好的麵團收口朝下，放入保溫保濕的密閉環境內發酵，直到麵團漲到原先的2倍大。
中文名也想巧克力米果
主要材料糯米粉、巧克力粉等
做 法蒸，攪拌，手工
分 類甜品點心
目錄
材料
糯米粉200克、花生醬50克、壽星公甜奶40克、巧克力粉5克、白糖5克、椰子粉5克、椰子蓉10克、水90ml
做法
將糯米粉與甜奶、巧克力粉、椰子粉、白糖一起攪拌均勻，然後加入水揉勻。
把粉平均分成12等份、將粉捏扁後在中間加入適量花生醬，包好揉成圓球型，
在盆子裡先塗一層油，再把包好的米果放上去，把米糰放入鍋中大火隔水蒸10分鐘。