植物篇：石榴花（石榴科、石榴屬植物）
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目錄
開花的種類——石榴花（石榴科、石榴屬植物）
石榴花是石榴科石榴屬植物。石榴花花萼紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，外面近頂端有綠色腺體，邊緣具小乳突；花瓣較大，紅色、黃色或者白色，頂端圓形。花期5-7月。
石榴花原產於中亞的伊朗、阿富汗。中國江蘇等各地都有分布。石榴花喜光和溫暖的氣候，適宜肥沃濕潤而排水良好的石灰質土壤，耐旱，耐瘠薄；不耐寒，故盆栽換盆在春季萌發時。石榴花多用播種、扦插和嫁接繁殖。
石榴花味酸、澀，性平；歸胃、肝經。有涼血，止血的作用。主治衄血，吐血，外傷出血，月經不調，紅崩白帶，中耳炎。石榴花給人們以熱情奔放之感，寓有吉祥富貴之意時，石榴花紅得濃深，紅得嬌艷，花果可賞，是製作盆景的好材料。
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基本信息
- 中文名：石榴花
- 拉丁學名：Punicagranatum
- 別 名：安石榴、金罌、金龐、塗林、天漿、若榴、丹若、山力葉、珠實等
- 界：植物界
- 亞 綱：薔薇亞綱
- 目：桃金娘目
- 科：石榴科
- 屬：石榴屬
- 分布區域：原產中亞的伊朗、阿富汗
植物學史
石榴為石榴科落葉灌木或小喬木，高2~5米，原生長於亞洲西部地區，經漢代張騫帶入中國。經過歷代培植，品種漸多。石榴花為兩性花（即雌雄同株），因雌蕊發育程度的不同，分為完全花和不完全花。完全花是葫蘆狀花或筒狀花，俗稱 「大屁股果花」 ；不完全花的萼筒呈喇叭形， 稱 「鍾狀花」、「尖屁股幌花」，不能受精結實。石榴是落葉灌木或小喬木。株高2～5m，高達7m。樹幹灰褐色，嫩枝黃綠光滑，有片狀剝落，常呈四棱形，枝端多為刺狀，無頂芽。單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形，長2～8cm不等，全緣，葉面光滑，短柄，新葉嫩綠或古銅色。花朵至數朵生於枝頂或葉腋；花尊鐘形，肉質，先端6裂，表面光滑具臘質，橙紅色，宿存。花瓣5～7枚紅色或白色，單瓣或重瓣。漿果球形，黃紅色。種子多數具肉質外種皮，8～10月果熟。石榴栽培種分果石榴和花石榴兩大類。花語：無私，付出。
形態特徵
石榴花是落葉灌木或小喬木石榴（Punica granatum）的花。石榴株高2～5m，最高可達7m。樹幹灰褐色，石榴花有片狀剝落，嫩枝黃綠光滑，常呈四棱形，枝端多為刺狀，無頂芽。單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形，長2～8cm不等，全緣，葉面光滑，短柄，新葉嫩綠或古銅色。花朵至數朵生於枝頂或葉腋，花尊鐘形，肉質，先端6裂，表面光滑具臘質，橙紅色，宿存。花瓣5～7枚紅色或白色，單瓣或重瓣。漿果球形，黃紅色。種子多數具肉質外種皮，9～10月果熟。石榴栽培種分果石榴和花石榴兩大類。 [2] 石榴花是兩性花，就是說它一朵花上既有雄蕊也有雌蕊。花瓣多，花的基部相對較小，就是重瓣花；而花瓣很少，花的基部卻較大的就是單瓣花。重瓣花的雄蕊在生長過程中慢慢退化，過渡到後期就沒有了。而單瓣花是有雄蕊的。它是由單瓣到重瓣過渡的過程。所以一般重瓣花到後期基本上是不結實的，而單瓣花是結實的。石榴的花、果、果皮、根均可供藥用。花味酸、有清熱止血的功效。果成熟時劈開，金房玉隔，萬子同苞，紅似瑪瑙，白若水晶，酸甜味美。
繁殖方法
石榴花常用扦插、分株和壓條繁殖。扦插，春季選二年生枝條或夏季採用半木質化枝條扦 插均可，插後15～20天生根。分株，可在早春4月芽萌動時，挖取健壯根櫱苗分栽。壓條，春、秋季均可進行，不必刻傷，芽萌動前用根部分櫱枝壓入土中，經夏季生根後割離母株，秋季即成苗。
下級分類
紅石榴花
- 【藥名】：石榴花
- 【拼音】：SHILIUHUA
- 【拉丁名】：PunicagranatumL.
- 【別名】：榴花《海上集驗方》，酸石榴花《聖濟總錄》。
- 【來源】：石榴科植物石榴的花。
- 【性味歸經】：酸、澀、溫《得配本草》：「酸澀，平。」入脾、腎二經
- 【用法用量】：內服：煎湯，1～2錢；或入散劑。外用：研末撒或調敷。
* 【功效】：活血止血、祛瘀止痛。 * 【主治】：治鼻衄，中耳炎，創傷出血，月經不調、牙痛、吐血。
- 【考證】：出自《本草綱目拾遺》。
白石榴花
- 【拼音】BAISHILIUHUA
- 【拉丁名】白石榴PunicagranatumL.Var.Albes-censDC.重瓣白石榴PunicagranatumL.Var.MultiplexSw.
- 【來源】為石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的花瓣。
* 【性味歸經】酸甘，平。
- ①《四川中藥志》：「性溫，味酸甘微澀，無毒。」
- ② 《福建中草藥》：「甘微苦，平。」入肺，大腸，脾三經。
- 【用法用量】內服：煎湯，2～3錢（鮮者0.5～1兩）。外用：研末吹鼻。
- 【藥用部位】白石榴，重瓣白石榴2種植物的根（白石榴根）亦供藥用，另詳專條。
- 【動植物資源分布】產四川。
- 【藥材的採收與儲藏】5～6月花盛開時，摘下曬乾。
- 【炮製方法】揀淨雜質，生用或炒黑用。
- 【功效】收澀止血。
- 【主治】治咳血，吐血，衄血，便血，久痢。
- 【考證】出自《四川中藥志》
【生藥材鑑定】
乾燥的花瓣多皺縮，呈黃色或棕黃色。揀取完整者，以溫水浸泡後鋪平觀察，全體呈卵形，頂端鈍圓，基部略窄，邊緣常有破缺。自花瓣基部發出較粗大的主脈，側脈細小，網狀，均呈棕色，質柔軟，薄而微透明。以色澤黃白、氣味微香者為佳。
主要價值
觀賞
石榴花給人們以熱情奔放之感，寓有吉祥富貴之意時，石榴花紅得濃深，紅得嬌艷，花果可賞，是製作盆景的好材料。 [7] 石榴花既可觀花又可觀果，小盆盆栽供窗台、陽台和居室擺設，大盆盆栽，可布置公共場所和會場，地栽石榴適於風景區的綠化配置。石榴作為藥用，有悠久的歷史，各種古醫籍均有記載。歷代醫家經過臨床實踐，認為石榴性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。其中，藥用最多的是石榴皮，多炒後應用。石榴花，有止鼻衄、吐血及外傷出血的作用，亦可治白帶過多。外用則可治中耳炎。石榴嫩葉健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和皮膚病。現代醫學研究認為，石榴皮內含有「石榴根皮鹼"，對各種桿菌和皮膚其菌都有抑制作用。酸石榴含有較多的蹂質，有收斂殺菌效果，可治腹瀉、荊疾，並可開胃口、助消化。石榴樹的根皮，有鞍質，有驅除絛蟲和蛔蟲作用。
藥用價值
石榴花雖無牡丹之姿，桃李之艷，柏菊之操，然而在許多愛花詩人的眼中，它的地位並不低，宋代歐陽修吟日：「榴花照影窺鸞鑑，只恐芳容減」。比之美人還美。石榴花還具藥用價值。《本草綱目》記有：「榴花」主治：陰乾為末，和鐵丹（即鐵粉）服，一年變白髮如漆。干葉治心熱吐血，又研末塞鼻止衄血。亦傅金瘡出血」。
石榴花味酸、澀，性平；歸胃、肝經。有涼血，止血的作用。主治衄血，吐血，外傷出血，月經不調，紅崩白帶，中耳炎。
食用功效：收斂止瀉，殺早，止血，潤肺止咳。主治虛寒久瀉，腸炎，痢疾，便血，脫肛，血崩，絛蟲病，蛔蟲病。花：治吐血、衄血。外用適量治中耳炎。葉：治急性腸炎。石榴，酸澀，性溫，有潤腸止瀉，止血，驅蟲的功效。據藥理研究報道，對痢疾桿菌、傷寒桿菌。大腸桿菌、結核桿菌有抑制作用。根（包括根皮）含異石榴鹼、甘露醇、有機酸等，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌及多種致病真菌都有抑制作用。
食用
初夏時節，蒼山洱海間的大理壩子裡，座座村落中一樹樹石榴花開得火紅火紅，點燃着日子的興旺紅火。到鄉下走親戚的母親，常常不失時機地在一棵棵石榴樹下撿拾起一朵朵散落的石榴花瓣，它們有的是自然開落的，有的石榴花是被風兒吹落的，那些正在枝頭開放得紅紅火火的花蕾，是不忍心摘下的。
把這些「落英」帶回家中，仔細剝開一朵朵花瓣，剔出去花蕊部分，把剩餘的花瓣用清水漂洗乾淨，然後放入滾水中燙得半熟，除去過多的苦澀味後撈出，過濾去多餘的水分……再放清水中浸泡3-5天去除大部分苦澀味。當然也可以晾曬乾方便儲存食用。食用時，在燒熱的油鍋里先炒入少許的火腿或臘肉片，待肉片炒得七八成熟，便從水中撈出石榴花瓣放入鍋里爆炒片刻，加上食鹽，再灑上少量水燉炒一會，一盤別具大理特色和風味的「小炒石榴花瓣」便冒着股股獨特的清香。這些炒熟的石榴花瓣，吃起來脆脆的，清香中略帶一點淡淡的苦澀味，那滋味很是特別而雋永，仿佛是青黃不接的季節里日子顯出的清淡與略略苦澀。
之所以不嫌麻煩地做成這麼一種滋味獨特的菜餚，照母親的說法，一來是順順節令應應節氣，二來是石榴花在清熱敗火和掃毒的藥用功效，一年吃上一兩次，抵得上服用一兩劑清熱敗火的掃毒藥，算得上是一餐價廉物美而風味獨具的白族民間偏方和大理地方藥膳，真可謂是一舉多得。
炒石榴花的配料主要有韭菜和干辣椒，也可以加入部分干豆豉。先把辣椒下油鍋略炒一會，等辣椒香氣出來之後放入石榴花，最後再加入韭菜段、干豆豉、鹽調味就可以出鍋了。成菜香氣宜人，口感咸香可口，略有一絲苦味。但苦在這道菜中會讓人上癮，停不下嘴，由於石榴花有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效，在一邊品嘗美食的同時也達到了排毒的目的，真是一舉兩得的美差。 當然數雄花最嫩最好吃，雌花處理不好就會老味道不能和其他食材中和。 [1]
實用偏方
- 口臭、口腔炎：石榴1個，剝皮取子，搗爛加水煎汁，含後咽下，日數次。
- 脫髒:石榴皮30克，明磯15克，水煎，洗患處。
- 中耳炎:石榴花，熔干，加冰片少許，研細末,吹耳內。
- 久瀉久病:陳石榴皮，熔干研為細末，每次服10克，米湯送服，1日2次。
- 腎結石:石榴根皮、金錢草各30克，水煎服。
- 燙火傷:石榴皮適量，研細末，與芝麻油調均，塗患處。
- 外傷出血:干石榴花、白菜等份，曬乾研末，敷傷口，外用敷料壓迫即可。
- 濕彥、癖子：鮮石榴嫩葉，水煎，洗，患處。
- 石榴花3～5克水煎，加黃酒少許服，治崩漏帶下。
- 石榴花放瓦片上焙乾，加冰片少許，研細末吹耳內，治耳內流膿。
- 白石榴花12～18克，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。
- 白石榴花7朵、夏枯草8克，水煎服，治肺癰。
- 石榴花（或石榴皮）研細，加麻油，治燒燙傷。
- 新鮮石榴嫩葉30克，加水一碗，煎至半碗洗眼，治風火赤眼。
- 石榴根皮12克、檳榔90克，水煎去渣，加白糖服，治蛔蟲、絛蟲。
- 石榴果皮15克，水煎後加紅糖適量，一日分兩次服，治久瀉痢。
- 白石榴皮4克、蓮蓬1個，水煎服，治婦女經水過多。
- 新鮮石榴皮搗爛外敷，治瘡癤腫毒。
- 石榴花治鼻蛆。用法：平時取花曬乾研成末，用時每次取0.3克，吸入鼻中。
- 肺結核患者，在服用抗結核藥物的同時，可取白石榴花24克，夏枯草30克，魚腥草36克，水煎服。每日1劑，連服數月，對肺結核有一定的輔助治療作用。
- 小兒腹瀉：石榴花25g，藕節4個，麥芽l0g；加水煎服，每日2次，連服7～8天。
石榴花（學名：Punicagranatum）
落葉灌木或小喬木石榴的花；為石榴屬植物，石榴樹幹灰褐色，有片狀剝落，嫩枝黃綠光滑，常呈四棱形，枝端多為刺狀，無頂芽。石榴花單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形，新葉嫩綠或古銅色。花朵至數朵生於枝頂或葉腋，花萼鐘形，肉質，先端6裂，表面光滑具臘質，橙紅色，宿存。花瓣5～7枚紅色或白色，單瓣或重瓣。石榴花常用扦插、分株和壓條繁殖等種植方法。其具有收斂止瀉，殺早等藥用價值，可做成炒石榴花等菜餚。其花語為：成熟的美麗 、富貴 和子孫滿堂。 [2]
植物文化
石榴花花語：成熟的美麗、富貴和子孫滿堂。喜歡此花的你樸實無華的生活方式，給人一種老氣、過時的感覺，但不要緊，這只是平庸者的一般見識。懂得追求人生真、善、美的人。才是真正懂得生活的人，別讓閒言碎語影響你的人生目標。
傳說
芙蕾雅（Freya），北歐神話中美與愛之神，涅爾德的女兒；夏日化身奧都爾（Odur）的妻子；內心充斥着兒女情長纏綿的愛，同時也伴隨着戰士們英勇無畏的精神。曾領導着，勇敢的女武神瓦爾基里們，在硝煙瀰漫戰場上，挑選人類世界的英靈，將其安置在瑟斯瑞尼爾大宮。
隨着時間的流逝，奧都爾（Odur）漸漸厭倦了和芙蕾雅（Freya）一起的生活，獨自離開居處，再也沒有回來。從此之後，芙蕾雅（Freya）一人孤獨地守在家中，傷心落淚；她的淚水滴在石上，石為之軟，滴在泥中，深入地下化為金沙，滴在海里，則化為透明的琥珀。
經過了無數個日夜，仍不見奧都爾（Odur）回來，芙蕾雅（Freya）最終獨自出門尋找；她走遍了世界各處，傷心的眼淚伴隨着她尋找的每一個日日夜夜，因此世界各處地下都有黃金。後來，終於在陽光照耀的南方安石榴樹下，芙蕾雅（Freya）找到了奧都爾（Odur），那時芙蕾雅（Freya）的快樂就像新娘一樣，無比的甜蜜。
為紀念這安石榴，直至今日，北歐的習俗，新娘都是戴上安石榴花的。
石榴花：枝條婀娜花朵艷，多子多福多富貴，你是否拜倒在石榴裙下
據考證南北朝時期的梁朝有個皇帝稱為梁元帝，他是一個愛好讀書與喜好文學的君主，"四十六歲，自聚書來四十年，得書八萬卷"，自稱"韜於文士，愧於武夫。"他的詩《烏棲曲》中的詩句「芙蓉為帶石榴裙」廣為流傳，「石榴裙」也就流行開來了。古代婦女多喜歡穿石榴紅色的裙子，而當時染紅裙子的染料主要是從石榴花中提取出的，因此人們又將紅裙稱之為「石榴裙」。久而久之，「石榴裙」就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女子的美麗所征服，就稱其為「拜倒在石榴裙下」。
由此可見石榴花的顏色是很鮮艷美麗的，石榴花不僅在中國受到人們的喜愛，直到今日，北歐的習俗，新娘都是戴上石榴花，石榴花的美麗。
關於石榴花，北歐一直流傳着這樣一個神話故事：
芙蕾雅是北歐神話中美與愛之神，她化身為奧都爾的妻子。奧都爾內心充斥着兒女情長纏綿的愛，同時也伴隨着戰士們英勇無畏的精神。隨着時間的流逝，奧都爾漸漸厭倦了和芙蕾雅一起的生活，獨自離開居處，再也沒有回來。從此之後，芙蕾雅一人孤獨地守在家中，傷心落淚，她的淚水滴在石上，石為之軟，滴在泥中，深入地下化為金沙，滴在海里，則化為透明的琥珀。經過了無數個日夜，仍不見奧都爾回來，芙蕾雅最終獨自出門尋找，她走遍了世界各處，傷心的眼淚伴隨着她尋找的每一個日日夜夜。後來，終於在陽光照耀的南方開滿紅花的石榴樹下，芙蕾雅找到了奧都爾，那時芙蕾雅的快樂就像新娘一樣，無比的甜蜜。
五月榴花照眼明，枝間時見子初成——石榴花
詩詞賞花：
榴枝婀娜榴實繁，榴膜輕明榴子鮮。
可羨瑤池碧桃樹，碧桃紅頰一千年。
——李商隱《石榴》
一花一名：石榴是漢代張賽出使西域時帶回來的，因為其果實晶瑩剔透像一顆顆紅寶石而得名。石榴還有個美麗而儒雅的名字叫「丹若」，是不是像一個像女的名字呢？ 另外山力葉、金龐、塗林也是它的名字。
石榴花的觀賞價值：
石榴花絢麗多彩，鮮艷而不張揚，素雅而不庸俗，是既可觀花又可觀果的優良花卉，石榴花美好的寓意使得它很受歡迎，幾乎是庭院綠化的首選花卉。石榴花可小盆盆栽供窗台、陽台和居室擺設，亦可大盆盆栽，布置公共場所和會場，地栽石榴適於風景區的綠化配置。
石榴花的文化價值：
石榴花以絢麗多彩而聞名於花草界，它到底有多美才惹得楊貴妃經常穿繡有石榴花的裙子，從而形成了獨特的「石榴裙」文化。這麼美麗的石榴花怎麼能逃過古代文人墨客法眼，留下了許多讚美石榴花的詩篇。例如隋朝詩人孔紹安讚美石榴「可惜庭中樹，移根逐漢臣。只為來時晚，花開不及春。」；宋代大文豪歐陽修更是喜愛石榴花，有詞《漁家傲·五月榴花妖艷烘》：「五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。金盤送，生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動，菖蒲酒美清尊共，葉里黃鸝時一弄。猶瞢忪，等閒驚破紗窗夢。」用石榴花寄託情思。詩詞還有很多，感興趣的小夥伴可以查閱學習，點點文墨讓石榴花美，美出了詩意。 [3]
挑選石榴的小技巧：
選石榴最好不要挑選圓形的，如果石榴有點方方正正的感覺才好吃。然後是掂量重量，相同大小個頭的，選重要一些。最後囑咐一下：石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同吃，否者會引起食物相剋而傷脾胃哦。炎炎的夏日喝上一杯清涼的石榴果汁是一種很爽的感覺。
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