植物篇：果蔬種類（野香蕉（木通科 木通屬植物））
野香蕉（木通科 木通屬植物）
野香蕉，又稱八月瓜，是白木通和三葉木通的果實，原為中國古代皇室貢品，野生珍稀樹種，該屬共有Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis兩種，分布於喜馬拉雅至中國西南部。
基本信息
- 中文學名：野香蕉
- 拉丁學名：Musa chunii
- 別 稱：八月瓜、八月炸、八月黃、八月奓、三葉木通、蘿仂
- 二 名 法：三葉木通
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目 ：毛茛目
- 科 ：木通科
- 屬 ：木通屬
- 種 ：木通
- 亞 種：神農架野香蕉
- 英 文 名：Wild banana
- 分布區域：中國南方 同類植物酸角
品種簡介
主要在湖北恩施土家族苗族自治州、河南洛陽欒川伏牛山、四川達州、四川阿壩州、廣元以及綿陽市平武縣、湖南郴州桂陽的大部分山谷，在陝西和河南洛陽欒川伏牛山里也有，江西、浙江亦有分布，俗名「八月奓[音：zhà]」，貴州省很多地方都有分布，多稱八月瓜（牛滾瓜），婺源土話又叫「蘿仂「。生長於樹林中，多年生的藤蔓植物。安徽地區也稱為八月炸。湖南稱呼「黃蠟」「牛卵蛋」「牛卵睾」。
神農架野香蕉是生長於湖北神農架地區的野香蕉品種，神農架人取名神農香蕉。由於是在八月份成熟，所以在四川達州、廣元以及綿陽市平武縣又叫八月瓜，當地人都有一句俗語，八月瓜，九月炸(zha)。所以八月瓜是九月才會分皮，食其內肉，但是適合吃其果肉，味甘甜，多汁，口感與香蕉相似，皮內大部分含種子，可食部分較少。
栽培技術
繁殖方法
* （1） 種子繁殖 八月瓜在9—10 月果實成熟時，摘下果實，食用果肉，留下種子。種子先用鹼水搓洗，用清水漂洗乾淨，瀝乾水分，曬乾，農曆約 11 月沙藏 50～70 天，來年春季二月初及時撒播在已整理好的苗床內。種子繁殖簡單易行，但繁育出來的苗木結果遲，一般 3 年以後方能結果。生產上一般不採用。
* （2） 埋條繁殖 八月瓜藤莖萌芽力強，選1～2年生枝蔓埋人土中，1 個月後即可生根，一年四季均可繁殖。一般定植後第2年即可開花結實。
* （3） 分根繁殖 八月瓜分根繁殖在早春萌芽前進行。一兜多株的八月瓜用手從根部分成多株。在不剪斷枝蔓的情況下，定植當年就可結果。
* （4） 扦插繁殖 八月瓜一年四季均可進行扦插繁殖。選擇生長健壯，無病蟲害的1～2年生枝蔓，剪成10厘米長的插條，扦插到已整理好的苗床內，或者花盆中，在氣溫髙時注意遮陰保濕 ， 以提高成活率。
栽植技術
種植時要求挖直徑30～40厘米、深 25～30 厘米的定植穴，挖出的土拌入腐熟農家肥回填穴內一半，在穴底培成饅頭形土堆，把苗木放入穴內，舒展根系，然後回填剩餘土，其定植株行距為 90 厘米×130厘米。
管理
* （1） 合理施肥 分別在 3月上旬萌芽前和6—7月植株生長中期 （果實膨大期） 進行。一般在每株兩側施速效性氮、鉀肥，在距植株 30 厘米以內，用鋤、鍬開挖淺溝，把肥撒於溝內，立即澆小水。
* （2） 合理灌溉 當八月瓜出現缺水，應進行人工灌溉，夏季雨季來臨前應對種植地的排水溝進行清理；要及時排除積水。
* （3） 中耕除草 種植地要保持土壤疏鬆無其它雜生植物，一般採用人工除草，根據田間雜草的生長規律，在八月瓜萌芽前進行一次除草，切忌雜草罩住小苗，兩周後用鋤頭結合中耕再次除草，一般在 5月中旬和 7 月上旬各除草一次，其它時間根據雜草的生長情況適時除草，保持畦面無雜草。中耕除草深度10～15厘米為宜。
* （4） 立架修剪 將八月瓜藤莖用棕櫚葉或者細繩固定在立架上，每株保留2～4個固定的主蔓，同葡萄等果樹一樣進行管理。因結果枝以頂花芽結果為主，故修剪主要是疏剪。修剪時間從植株落葉後2～3周至翌年傷流開始前均可進行冬季修剪，但應在 2 月中旬修剪結束，修剪時剪口離芽眼2～3厘米，離地表30厘米架面內不留側枝。
* （5） 病蟲防治 野生水果一般少有病蟲害。對於危害八月瓜害蟲的防治辦法，主要是做好冬季清理園內枯枝落葉，消除越冬蟲蛹、蟲卵等。果園發現蟲害時，要適時噴施農藥防治，或者人工捕捉，也可採用生物綜合防治，尤其要注意春季施用藥劑，防止紅體葉蟬、蚜蟲、毛辣蟲、白吹綿蚧、紅蜘蛛等對幼嫩枝蔓的為害。 [1]
採收和食用辦法
很多人都不懂八月瓜怎麼吃。如果八月瓜的果皮發軟，但沒裂開，或是裂開但果皮不發軟，都證明還沒有完全熟透，不能急着食用。如果八月瓜果皮果肉已經變軟，並已開裂，可以掰開果皮，用勺挑取果肉吃。連肉帶籽一起吃，能促進腸胃蠕動和幫助消化。若八月瓜還沒發軟，可以放置5～7天後，與蜂蜜或冰糖混着吃，能達到更好的保健效果。雖然八月瓜的種子數較多，但是種子也能吃，而且有利消化。此外，種子洗乾淨後還能種植，或是榨油，或是藥用。
八月瓜的採摘，宜選擇晴天，在上午露水消失後進行，用枝剪、鋒利的刀具採收。八月瓜在休閒度假的農家樂、農莊種植，作為休閒旅遊採摘，是一種新奇特產品，給人們一種新鮮感。
主要價值
八月瓜的營養豐富，乳白果實，清甜多汁，口感遠勝蜂蜜。其果實含有多種可溶性果糖、澱粉、碳水化合物以及人體所需的微量元素和多種維生素，是一種富含營養的上品野生瓜果。食用八月瓜，可以清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。它具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，對於多種疾病具有明顯的醫療作用。八月瓜的果肉可以消除體內毒素，消除皮膚皺紋、色斑、色素，同樣也是養顏美容、強身健體的保健果王。現代醫學研究發現，八月瓜中的某些成分對癌症的預防和治療也能起到一定作用。
種子榨油，可制肥皂。
野香蕉的功效與作用
香蕉是大家經常會吃的一種水果，但是在自然界中野生的野香蕉大家見過嗎？知道它是什麼樣子的嗎？自然界中的野香蕉也叫八月瓜，是一種十分稀有的野生水果，它多產在中國西南部的深山中。
1、野香蕉的外觀性狀
野香蕉的果實多在夏天和秋天時成熟，成熟以後會變成黃色，而且果皮會自然炸開，它的果實多為橢圓形，而且稍有彎曲，長度多在三到九厘米之間，表面多為黃棕色或者黑褐色，有睡在然的香氣，可以直接食用也可以曬乾以後入藥。
2、野香蕉的功效
野香蕉性寒，味道略苦，具有舒肝理氣和活血止痛以及利尿和驅蟲等多種功效，平時它入藥以後可以用於人類腹部脹痛和小便不利以及女性女經不調等多種疾病的治療，治療功效十分明顯。另外野香蕉的果皮還能直接外用，它能消毒殺菌，對蚊蟲叮咬有很好的治療功效。 [2]
3、野香蕉的作用
野香蕉除了可以入藥治病以外，也可以當水果直接食用，雖然它的味道沒有香蕉那麼出色，但是它的營養價值卻很高，不但含有多種維生素一些蛋白質與氨基酸，還含有多種對人體有益的礦物質，人們食用野香蕉以後能吸收不同的營養成分，可以促進身體代謝，也能提高人類身體各器官的功能。
1、活血止痛
野香蕉具有很高的藥用價值，活血止痛就是它入藥後的主要功效，它對人類的跌打損傷，筋骨疼痛以及關節腫痛等症都有明顯治療作用，加快人體內氣血循環也能舒通經絡，對維持人類骨關節健康有很大的好處。
2、疏肝和胃
野香蕉從中醫角度看能入肝經，可以提高人類肝功能，並能修復受損肝細胞，能防止毒素對人類肝臟產生破壞，另外它對人類的胃熱和胃脹也有很好的調理作用，能在保護肝臟的同時提高人類胃部消化功能。
野香蕉的副作用
野香蕉的食用功效與藥用功效都很出色，但它是一種性質寒涼的野生水果，人們在食用後也有一些副作用出現，它會加重人類體寒症狀，而且會讓腹痛腹瀉的症狀高發，特別是那些本身就是寒性體質的人，在吃了它以後副作用會更為明顯。
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