植物篇：開花的種類（茵陳草（菊科草本植物））

植物篇：開花的種類（茵陳草（菊科草本植物））

茵陳草又名：白蒿、蛇蒿草、龍蒿草、他力干 Tarragon 原產地：歐洲，為菊科多年生草本植物。據《本草綱目》、《中藥大辭典》及《抗腫瘤中草藥》著載，茵陳以果穗精油含量較多，主要成分有β-蒎烯、茵陳炔酮、茵陳原色酮、茵陳烯酮等，性微寒、味苦辛，具有清濕熱、退黃疽作用。長期飲用，保肝利膽，有直接阻礙肝膽系統腫瘤細胞增殖的功效。

目錄

基本信息

• 中文學名：茵陳草
• 別 名：白蒿
• 拉丁學名：Artemisia dracunculus L.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱 ：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
• 亞 綱：菊亞綱
• 目 ：菊目
• 科 ：菊科Asteraceae
• 種 ：茵陳草

形態特徵

別名香艾、椒蒿、狹葉青蒿、龍蒿、艾蒿（Mugwort）、小龍（Little Dragon）、龍艾、龍蒿草、線葉蒿（Linear-leaved Wormwood）蛇蒿，菌陳蒿等。屬於菊科（Asteraceae ，Compositae）蒿屬（Artemisia），為多年生叢生型芳香草本植物，

呈叢生狀。地上莖直立，株高60-120厘米，開展度60厘米。植株無毛，莖略呈木質，多分枝，分枝近直立。葉呈線形，細長，光滑，綠色，長約5厘米，葉片無裂片，香味芬芳，有甘草和鮮羅勒似特殊草香，並帶有茴香味，味甜。每年7月份收穫，適宜在溫暖、陽光充足處生長。

分布範圍

原產歐洲。茵陳草在俄羅斯、格魯吉亞、法國、荷蘭、匈牙利及加利福尼亞人工栽培，其中法國栽培食用歷史悠久，是法國的著名香料之一。茵陳草已被較普遍栽培。在我國分布於西北地區及蒙古，俄羅斯部分地區,生長于山地陽坡.

種植方法

1、選種整地

茵陳草主要有兩個品種，分別是法國茵陳草和俄國茵陳草。種植茵陳草的地帶一般是氣候比較溫暖並且濕潤。同時種植地的光照充足、土壤肥沃、土質疏鬆、水源充足、排水排灌良好的土壤。整地至少要深翻二十到二十五厘米左右，並且撒好充足的有機肥、餅肥、廄肥作為底肥。最後要注意的就是在田間進行開溝，溝溝相互交融，有利於排水引流。

2、適時播種

茵陳草播種的時間一般是每年的春季。播種的方法分別有一下兩種，種子播種、分株繁殖。種子播種後期是需要移栽定植的，而分株繁殖基本上在栽種的時候就規劃好了種植的密度的。種子播種一般是在二月份左右到三月份左右進行播種，播種前要將種子用細河沙攪拌均勻，而分株繁殖一般是在三四月份的時候栽種。

3、移栽定植

當茵陳草長到十到十五厘米左右的時候就可以進行移栽了，移栽的時候密度一般是按照行間距二十五厘米、株間距二十厘米的間隔進行定植。定植的時候需要用水將田間澆一遍，然後進行挖穴栽種即可。

田間管理

在定植後一周左右，基本上栽種的能夠成活的茵陳草都已經成活，沒有成活的也不可能再活過來，所以要及時的進行補苗。在補苗之後要合理的進行追肥，這樣可以促進茵陳草的生長，使田間的茵陳草看起來都比較整齊，同時要結合中耕和澆水一同進行，這樣不僅能促進養分的吸收，還能增強土壤的通透性，加快茵陳草生長的速度。茵陳草主要能被利用的部分就是它的莖葉，所以我們在追肥的時候主要還是以促進莖葉生長的肥料為主，比如說氮肥、糞尿水等，每次施肥都可以結合中耕除草行業澆水進行。

病蟲害防治

茵陳草最主要的病害有根腐病和菌核病。根腐病主要是危害茵陳草的根部，最終導致整個植株腐爛死亡，其中最根本的原因就是水分管理不當，可以使用百菌清進行防治。而菌核病是一種真菌性感染疾病，我們可以使用波爾多液進行防治，同時要科學的進行施肥，增強植株的抗性。最常見的害蟲就是地老虎、卷葉蟲以及蚜蟲，針對這些害蟲都有專門的藥劑進行噴殺，通常可以使用敵百蟲、樂果乳、敵敵畏等。

化學成分

藥用植物茵陳的化學成分複雜, 主要包括黃酮類、萜類、香豆素類、揮髮油類、有機酸類等物質。現將藥用植物茵陳的主要化學成分進行歸納分類。

1.1 黃酮類化合物

黃酮類物質是茵陳的主要成分之一, 是一種天然的抗氧化劑, 有預防心血管疾病、防癌抗癌、調節免疫、抗衰老、抗炎和抗過敏等諸多功效。

1.2 萜類

萜類化合物能夠提高免疫力、抗病毒、抗腫瘤以及鎮定。查閱文獻可知, 蒿屬植物中含有較多種類的萜類化合物, 茵陳中也可以分離出萜類化合物, 應用在醫藥、臨床等領域。

1.3 香豆素類

香豆素類化合物廣泛應用在化妝品領域, 具有抗腫瘤、抗艾滋病、抗氧化、抗輻射等生物活性。這類物質由於具有藥理與臨床應用作用, 因此成為藥物研究的熱點。

1.4 揮髮油類

據報道, 從茵陳蒿的揮髮油中共檢測出36種化合物, 主要包括苯乙酮、茵陳二炔、2-乙基呋喃、1-環丙基-乙酮、茵陳二炔酮、1, 3, 5-環庚二烯、a-檸檬烯、3-甲基環戊酮、1, 8-桉葉素、2, 2, 3-三甲基-3-環戊烯-乙醛、a-石竹萜烯、2, 2, 4-三甲基-3-環己烯-1-甲醇等, 占揮髮油總量的91.25%。

1.5 其他成分

在藥用植物茵陳中, 除黃酮類、萜類、香豆素類、揮髮油類等物質外, 還含有有機酸類、甾類、酚類等物質。

一種好野菜，就叫茵陳草，做菜太好吃，給肉都不換，再不挖就老了

野地一種茵陳草，酷似艾草，採摘期很短，特別好吃，遇到別錯過

最近因為疫情的關係，鄉下很多的農家樂或者飯店都沒有開門，以前這個季節我最喜歡都是鄉下農家樂，自己採摘一點野菜，做成佳肴，分享給朋友吃，最近農家樂陸陸續續開門了，我也第一時間，趕緊去鄉下採摘野菜，真的是太多了，芥菜，香椿，蒲公英等等的野菜都成熟了，或者炒菜或者攤成雞蛋餅，味道都非常的好，朋友都讚不絕口。

這次去鄉下還有一個收穫就是，認識了一種新的野草，這種野草，外貌神似艾草，卻不是艾草，但是比艾草還要珍貴，野生的據說是很少見的，如果你見到了請珍惜的。

原來它的名字叫茵陳

第1次見到的時候都把它錯認為艾草，但是它和艾草有一點不同的，是艾草的枝幹比較長，而它的質感卻比較低，其次是它的表面還泛白色，這點和艾草有着根本的區別，所以也有人叫它白蒿。

他雖然和艾草長得相似，但是要比艾草更有用，它吃起來的味道也很好，不僅可以爆炒也可以做成涼拌野菜，其次，它本身裡邊含有多種的微量元素和氨基酸，可以預防疾病，也可以保健，最顯著的功效是它可以緩解黃疸，不管是老人或者是兒童，吃了都很有效，因為他這麼好的功效，所以現在野生的茵陳是越來越少了，價格也非常的昂貴，最便宜的都要20多一斤了。

如果你家裡的老人或者小孩有黃疸的問題，不妨可以去找找這種茵陳食用哦，不管是平常曬乾了泡茶喝還是煲湯或者是清炒，味道都非常的好，但是有一點需要注意，那就是，食用茵陳季節最好是在三4月份，如果時間過了它就會變老變，老就變成了枯草沒有用了。

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