植物篇：開花的種類（肉桂 （樟目樟科 樟屬植物））
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）
是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果托淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。
原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌櫱繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供製造家具，該種也能作為園林綠化樹種。
基本信息
- 中文學名：肉桂
- 拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl
- 別 稱：中國肉桂、玉桂、牡桂、菌桂
- 界 ：植物界
- 門 ：維管植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 目 ：樟目
- 科 ：樟科
- 屬 :樟屬
- 種 :肉桂
- 命名者及年代:Presl，1825
- 分布區域:中國、印度、老撾、越南、印度尼西亞
形態特徵
肉桂，中等大喬木；樹皮灰褐色，老樹皮厚達13毫米。一年生枝條圓柱形，黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四棱形，黃褐色，具縱向細條紋，密被灰黃色短絨毛。頂芽小，長約3毫米，芽鱗寬卵形，先端漸尖，密被灰黃色短絨毛。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，長8-16（34）厘米，寬4-5.5（9.5）厘米，先端稍急尖，基部急尖，革質，邊緣軟骨質，內卷，上面綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色，晦暗，疏被黃色短絨毛，離基三出脈，側脈近對生，自葉基5-10毫米處生出，稍彎向上伸至葉端之下方漸消失，與中脈在上面明顯凹陷，下面十分凸起，向葉緣一側有多數支脈，支脈在葉緣之內拱形連結，橫脈波狀，近平行，相距3-4毫米，上面不明顯，下面凸起，其間由小脈連接，小脈在下面明顯可見；葉柄粗壯，長1.2-2厘米，腹面平坦或下部略具槽，被黃色短絨毛。
圓錐花序腋生或近頂生，長8-16厘米，三級分枝，分枝末端為3花的聚傘花序，總梗長約為花序長之半，與各級序軸被黃色絨毛。花白色，長約4.5毫米；花梗長3-6毫米，被黃褐色短絨毛。花被內外兩面密被黃褐色短絨毛，花被筒倒錐形，長約2毫米，花被裂片，卵狀長圓形，近等大，長約2.5毫米，寬1.5毫米，先端鈍或近銳尖。能育雄蕊9，花絲被柔毛，第一、二輪雄蕊長約2.3毫米，花絲扁平，長約1.4毫米，上方1/3處變寬大，花葯卵圓狀長圓形，長約0.9毫米，先端截平，藥室4，室均內向，上2室小得多，第三輪雄蕊長約2.7毫米，花絲扁平，長約1.9毫米，上方1/3處有一對圓狀腎形腺體，花葯卵圓狀長圓形，藥室4，上2室較小，外側向，下2室較大，外向。退化雄蕊3，位於最內輪，連柄長約2毫米，柄纖細，扁平，長1.3毫米，被柔毛，先端箭頭狀正三角形。子房卵球形，長約1.7毫米，無毛，花柱纖細，與子房等長，柱頭小，不明顯。果橢圓形，長約1厘米，寬7-8（9）毫米，成熟時黑紫色，無毛；果托淺杯狀，長4毫米，頂端寬達7毫米，邊緣截平或略具齒裂。花期6-8月，果期10-12月。
主要價值
肉桂的樹皮、葉及「桂花」（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次為花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提制桂油，桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香煙配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。
桂皮粉在西方國家通常用來烤制麵包、點心，醃製肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香、醫藥配方、調和香精和高級化妝品。如可樂飲料即含有桂油。
藥用
入藥因部位不同，藥材名稱不同，樹皮稱肉桂，枝條橫切後稱桂枝，嫩枝稱桂尖，葉柄稱桂芋，果托稱桂盅，果實稱桂子，初結的果稱桂花或桂芽。肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。桂枝有發汗解肌，溫通經脈功能，治外感、風寒、肩臂肢節酸痛，桂枝煎劑對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌和人型結核桿菌有顯著抗菌作用。桂子可治虛寒胃痛。肉桂的藥用品質因產地和品種而異，如越南北部所產的清化桂，品質較佳，其桂皮嚼之有先辣後甜的感覺，而中國所產的大多數桂皮嚼之有先甜後辣的感覺，這可能與其所含的化學成分差異有關。
《神農本草經》：「味辛溫，主百病，養精神，和顏色，利關節，補中益氣。為諸藥先聘通使，久服通神，輕身不老。面生 光華，眉好常如童子。」
《本草綱目》：「堅筋骨，通血脈，宜導百藥，久服，神仙，不老。」 [1]
其它
肉桂材質優良，結構細緻，不易開裂，可製作高檔家具。肉桂樹四季常綠，枝葉繁盛，生物量和落葉量大，能有效地改良土壤和涵養水源。此外，肉桂樹形美觀、常年濃蔭、花果氣味芳香，是一種優良的綠化樹種。
肉桂 （中藥）
入藥部位:植物的乾燥樹皮。
性 味:味辛、甘，性大熱。
歸 經:歸腎、脾、心、肝經。
功 能主 治:有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈的功效。用於陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經經閉。
相關配伍
- 1、《太平惠民和劑局方》十全大補湯：益氣補血，養心安神。主治勞積虛損，呼吸氣少，行動喘息，心虛驚悸，咽干唇燥。
- 2、《太平惠民和劑局方》人參營養湯：溫補氣血，主治氣血不足，虛勞咳嗽，食少遺精，腳膝無力，瘡瘍不斂，婦女崩漏等。
- 3、《太平惠民和劑局方》五積散：順氣化痰，活血消積，主治外感風寒，內傷生冷，身熱無汗，頭痛身疼，項背拘急，胸滿惡食，嘔吐腹痛，以及婦女血氣不和，心腹疼痛，月經不調等屬於寒性者。
- 4、《素問病機氣宜保命集》芍藥湯：調和氣血，清熱解毒，主治濕熱痢。
- 5、《太平惠民和劑局方》蘇子降氣湯：降氣平喘，祛痰止咳，用治上實下虛，痰涎壅盛之喘咳證。
用法用量:1～5g。
禁 忌:有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。
炮製方法:除去雜質及粗皮。用時搗碎。
產 地:產於雲南、廣西、廣東、福建。
生理特性
本品呈槽狀或捲筒狀，長30～1000px，寬或直徑3～l0，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。 [2]
相關論述
- 1、《神農本草經》：主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。
- 2、《別錄》：主心痛，脅風，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆；能墮胎，堅骨節，通血脈，理疏不足；宣導百藥，無所畏。
- 3、《藥性論》：主治九種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結氣、擁痹，止腹內冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。
- 4、《日華子本草》：治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，利關節，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治風痹骨節攣縮，續筋骨，生肌肉。
- 5、《珍珠囊》：去衛中風邪，秋冬下部腹痛。
- 6、《醫學啟源》：補下焦不足，治沉寒痼冷及表虛自汗。
- 7、《本草綱目》：治寒痹，風喑，陰盛失血，瀉痢，驚癎治陽虛失血，內托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。
肉桂油外用的功效與作用
肉桂油是一種帶有濃郁香味兒的澄清液體，它能健胃消食也能祛風除濕，而且能直接塗抹在人類皮膚表面，肉桂的功效與作用有哪些？
1、止痛止癢
止痛止癢是肉桂油外用時的重要功效，平時人類皮膚表面出現痛癢或紅腫時，能直接塗抹適量的肉桂，有塗抹後進行適度按摩，能讓腫痛症狀儘快消退，而且能讓皮膚痛癢的症狀很快減輕，能讓人們的皮膚儘快恢復健康。
2、消炎殺菌
肉桂油外用能消炎殺菌，平時人類皮膚表面出現痛癢和皮膚炎症時，能直接外用肉桂油，出門以後能消滅皮膚表面的敏感肌病，能讓皮膚的炎症消退，會讓因炎症導致的痛癢症狀儘快緩解。
3、活血通絡
肉桂油還是一種能活血通絡的中藥，人們出現肢體麻木，關節疼痛等不適症狀時，發熱會由塗抹在疼痛部λ並進行適度按摩，就能疏通經絡，能讓人類的疼痛和麻木等症狀很快減輕，它對維持人體筋骨健康有很大的好處。 [3]
4、調味增香
肉桂油外用可以治療人類的多種常見疾病，它在日常生活中還有可供人類食用，人們在烹調一些肉類食材時，都可以加入肉桂油來調味，它能去除肉類食材的新三個能讓做好以後的菜品滋味誘人，能起到提味增香的重要作用。
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