植物篇：开花的种类（白花芍药（毛茛科、芍药属植物））

白花芍药 圖片來自 医学科普顾事

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开花的种类——白花芍药（毛茛科、芍药属植物）

为毛茛科芍药属多年生草本。茎高50-90厘米，无毛。下部叶为二回三出复叶，上部叶3深裂或近全裂；小叶或裂片狭长圆形至披针形，长10-12厘米，宽1.2-2厘米，顶端渐尖，基部楔形，全缘，表面深绿色，背面淡绿色，两面均无毛。花盛开1朵，直径8-9厘米；萼片4，长2-3厘米，宽1-1.5厘米，干时带红色；花瓣白色，倒卵形，长约3.5厘米，宽2厘米。

白花芍药（学名：Paeonia sterniana）

基本信息

• 中文名：白花芍药
• 拉丁学名：Paeonia sterniana Fletcher

白花芍药 圖片來自 惠农网

• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 目：毛茛目
• 科：毛茛科
• 属：芍药属
• 种：白花芍药
• 命名者及年代：Fletcher, 1959

形态特征

白花芍药是多年生草本植物。茎高50-90厘米，无毛。下部叶为二回三出复叶，上部叶3深裂或近全裂；顶生小叶3裂至中部或2/3处，侧生小叶不等2裂，裂片再分裂，小叶或裂片狭长圆形至披针形，长10-12厘米，宽1.2-2厘米，顶端渐尖，基部楔形，下延，全缘，表面深绿色，背面淡绿色，两面均无毛。

花盛开1朵，上部叶腋有发育不好的花芽，直径8-9厘米；苞片3-4，叶状，大小不等；萼片4，卵形，长2-3厘米，宽1-1.5厘米，干时带红色；花瓣白色，倒卵形，长约3.5厘米，宽2厘米；心皮3-4，无毛。

蓇葖卵圆形，长2.5-3厘米，直径约1厘米，成熟时鲜红色，果皮反卷，无毛，顶端无喙，有也极短。果期9月。

生长环境

芍药性喜阳光、喜温、喜肥和一定的耐寒、耐旱特性。在年均温14.5℃，7月均温27.8℃，极端最高温42.1℃的条件下生长良好。芍药是宿根植物。每年3月萌发出土，4－6月为生长发育旺盛时期，花期5月，果期6－8月，8月中旬地上部分开始枯萎，这时是芍药甙含量最高时期。芍药种子为上胚轴休眠类型，播种后当年生根，再经过一段低温打破上胚轴休眠，翌春破土出苗。

主要价值

白花芍药，花朵硕大，具有一定的观赏价值。此外白花芍药的肉质块根可作药用。

保护现状

列入中国《国家重点保护野生植物名录》——二级。

白芍的功效和作用

白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根。白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。目前在秦岭、大别山等地尚有野生。主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培。白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。

1、调节月经白芍能养血敛阴，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。本品如与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒、表虚自汗而恶风；与龙骨、牡蛎、浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症。

2、治疗手足拘挛白芍功能养血而柔肝，缓急而止痛，故可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症。治胁痛，常与柴胡、枳壳等同用；治腹痛及手足拘挛，常与甘草配伍；如治痢疾腹痛，可与黄连、木香等同用。

3、治疗头晕白芍生用，能敛阴而平抑肝阳，故可用于肝阳亢盛的头痛、眩晕等症，常与桑叶、菊花、钩藤、白蒺藜等同用。

4、美容养血在中医理论中，白芍有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽。

食用白芍要注意什么？

• 1、芍药通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。
• 2、白芍生用敛阴平肝作用较强，白芍炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者。

如何挑选白芍？

干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1.8厘米。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔。质坚实而重，不易折断。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状。气无，味微苦而酸。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。

白芍如何保存?

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

食用白芍药的注意事项

白芍为毛茛科植物芍药的根。其性苦、酸、甘，微寒，归肝、脾经，有养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳的功效。白芍在中医临床处方上为常用药材，也存在着一些不宜使用的禁忌证或配伍禁忌，用药者有时疏忽或不太了解，故需加以提醒。

白芍属寒凉之品

有酸寒收敛的作用，故凡外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜用量过大或单味用。

白芍性寒，阳衰虚寒之证如纳呆腹胀，腹痛喜温喜按，口泛清水，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，大便溏薄清稀，虚寒下利，下痢纯血，小便不利应慎用或不用。妇科调经用时，对月经不调，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸重属虚寒者，不宜用量过大或单味用。白芍酸寒收敛，伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用。孕妇产后不宜用量过大或单用。现代中药药理学证实白芍有明显的镇静作用，故昏迷患者忌用，婴幼儿及老年人不宜长期服用或过量服用及单独大量使用。白芍和当归常合用，但对于严重心功能不全的老年患者要权衡利弊的考虑，因二药均可抑制心脏。