植物篇：开花的种类（瓢瓜（葫芦科、葫芦属植物））
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植物篇：开花的种类（瓢瓜（葫芦科、葫芦属植物））
瓢瓜，正名为葫芦（Lagenaria siceraria (Molina) Standl.），葫芦科、葫芦属攀援草本植物，全株苍绿色，被软毛；卷须分枝。叶互生；叶片心状卵圆形或肾状卵圆形，长宽各约10～40厘米，稍有角裂或3浅裂，先端钝尖，边缘有短齿，基郎心形，有长叶柄，顶端具腺齿2枚。全国大部分地区均有栽培。常被称作“夜开花”。
基本信息
- 中文学名：葫芦
- 别 名：夜开花、瓢瓜
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲(Magnoliopsida
- 目 ：葫芦目
- 科 ：葫芦科
- 属 ：葫芦属
- 分布区域:全国大部分地区均有栽培。
形态特征
一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1-3厘米，宽2-6厘米，两面均被微柔毛，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲。雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈亚铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。
生长环境
喜温暖多湿，较耐高温，气温达到11℃以上开始生长，25℃以上叫生长较快，30-35℃生长最快。偶遇0℃低温或轻霜时，只是叶色变黄，但连续零下低温并有霜冻时则会冻死，遇霜即枯萎死亡。因此，在冬季有较长时间0℃以下低温地区，必须做好保温越冬工作。水葫芦对酸碱不敏感，对水的深浅、肥瘦要求不严格，但以1-3m水深的肥水塘生长最好。
主要价值
瓢瓜（中药材）
拼音：Piáo Guā
别名：蒲种壳
来源:葫芦科瓢瓜Lagenaria siceraria （Molina） Standl. var. depressa Hara，以果皮入药。
生境:分部华东。 [2]
性味:淡，平。
功能主治:利湿消肿。主治腹胀。
用法用量:0.3～1两。
摘录《全国中草药汇编》
清炒瓢瓜
主要食材为瓢瓜500公克。
制作方法
- 1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中氽烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。
- 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。
- 3.於作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。