植物篇：開花的種類（拇指西瓜（葫蘆科 番馬㼎兒屬植物））

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植物篇：開花的種類（拇指西瓜（葫蘆科 番馬㼎兒屬植物））

是葫蘆科、番馬㼎兒屬植物。一年生藤本，瓜蔓偏細，葉色翠綠瓜葉小而尖、淺裂（與常春藤葉形相似），株高可達2-2.5米。莖、枝有棱溝。卷鬚纖細，不分歧。葉片掌狀，3-7淺裂，具鋸齒。開花期較晚、開花節位較高，一般在第11-14節出現第1朵花；成熟的瓜蔓開黃色花。果實外觀小巧，大小和鴿子蛋、櫻桃番茄相似。種子多數，扁壓，光滑，無毛，種子邊緣不拱起。

原產於墨西哥、中美洲等地區。荷蘭、英國、美國等國有引種栽培。中國杭州、廣州、成都、西安、山東、平頂山等地引種栽培。不耐霜凍，在溫和、陽光充足的夏季生長良好，但耐寒、耐旱能力強，適宜生長溫度在22-30℃。

在原產地以家庭種植為主，用於鮮食、做蔬菜沙拉、涼拌、醃製、調製雞尾酒等；在園林綠化中可利用拇指西瓜可食可觀的特點來綠化和美化假山及枯樹。拇指西瓜生長迅速、覆蓋能力強，不但可綠化護坡牆體，而且可保持水土，用於城市立交橋、高速公路、河岸等景觀項目中；也可作為園林小品自成一景。

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基本信息

• 中 文 名：拇指西瓜
• 拉丁學名：Melothria scabra Naudin
• 別 名：粗糙馬交兒、老鼠瓜、墨西哥酸黃瓜、墨西哥迷你瓜、糙毛馬交兒、糙毛馬㼎兒、佩普基諾
• 界 ：植物界
• 門  :被子植物門
• 綱  :雙子葉植物綱
• 亞 綱:合瓣花亞綱
• 目  :葫蘆目
• 科  :葫蘆科
• 屬  :番馬㼎兒屬
• 種  :拇指西瓜
• 命名者及年代:Naudin，1866

植物學史

栽培史：拇指西瓜最初為一種野生水果，當地人稱之為Sandita（迷你西瓜），後來經荷蘭的荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司對其進行溫室引種栽培，2009年在英國一經上市，每250克價格高達10英鎊。

形態特徵

一年生藤本，瓜蔓偏細，葉色翠綠瓜葉小而尖、淺裂（與常春藤葉形相似），株高可達2-2.5米。莖、枝有棱溝，密被白色或稍黃色的糙硬毛。卷鬚纖細，不分歧。葉片掌狀，3-7淺裂，具鋸齒，兩面粗糙，被短剛毛。最大葉子長在植物的根部附近，約5厘米長，葉子沿藤爬行生長，頂端葉小。有捲曲的卷鬚。藤能達到數英尺長，形成棚架狀或蜘蛛網狀的垂簾。瓜葉大小為黃瓜的1/3-1/5，觸摸時有粗糙感。

開花期較晚、開花節位較高，一般在第11-14節出現第1朵花；成熟的瓜蔓開黃色花，雌雄異體，先開雄花，緊隨其後的是坐果雌花，溫度低時為單生，需進行人工授粉。果實橢圓形，肉質，通常不開裂，平滑或具瘤狀凸起。果實外觀小巧，大小和鴿子蛋、櫻桃番茄相似，成熟後果實長約2.5厘米，單瓜質量5-8克，呈橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，外觀像小西瓜，表面光滑無刺，內瓤青綠色，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜。種子多數，扁壓，光滑，無毛，種子邊緣不拱起。

繁殖方法

拇指西瓜種子較小，但發芽率可達98%以上，且發芽快，夏季一般3-4天發芽。苗期生長較慢，需在定植前25-35天進行穴盤育苗，採用128孔穴盤。育苗基質選用草炭土:蛭石為2:1，每立方米基質加氮磷鉀複合肥（氮:磷:鉀為15:15:15，下同）3千克。先將基質用水拌濕、裝盤，每穴播1粒，覆1厘米厚基質，澆透水。出苗前溫室內白天溫度28-30℃；出苗後白天25-28℃，夜間20℃。儘量多見光，基質干時及時澆水。幼苗四葉一心時定植。

栽培技術編

定植：定植前7-10天清除上茬的殘株和雜草，並密閉溫室用硫磺粉熏蒸1次。每畝施優質腐熟有機肥5噸，氮磷鉀複合肥80千克，磷酸二銨40千克，硫酸鉀40千克。深翻耙平，做畦，畦面鋪設兩根滴灌管，覆黑色地膜。雙行定植，株距25厘米，大行距70厘米、小行距50厘米，每畝種植4500株。破膜挖穴，每穴1株，並澆水覆土，栽植深度以基質與地面平為宜。

植株調整：植株長至5-7片葉時開始吊繩引蔓。定植後25天左右，在第11-14節出現第1雌花，植株前期生長勢較弱，在第15節以後開始迅速生長，為保證植株健壯生長，前15節果實需摘除。生長期間無需整枝、落蔓，但要及時修剪和清除老弱枝葉，保證植株正常開花結實。

保花保果：拇指西瓜坐果較難，應在雌花開放時用20毫克/升氯吡脲（KT-30）藥液浸漬幼果以促，進坐果。

溫光管理：設施栽培要及時調節室內溫度及光照一般白天溫度保持在25-30℃夜間，15-20℃，晝夜要保持10℃以上的溫差。拇指西瓜較喜光，秋、冬、春季要儘量多見光，夏季適當遮陰。

水肥管理：定植時澆透定植水，在緩苗期不澆水、不追肥。拇指西瓜是生長迅速的淺根蔬菜，滴灌宜採用小水勤澆的方式，15節前3-5天澆1次水，15節後每2-3天澆水1次，根據天氣狀況可適當調整澆水間隔。15節開始追肥，每10天追施1次，每畝施全水溶氮磷鉀複合肥（氮:磷:鉀為20:6:36）4千克，隨水追施。

採收：播種60-70天、果皮剛軟化及時採收，每隔3-4天採收1次；或待其自然落果後收集，鮮食最佳。及時採收不僅能確保植株正常開花結果，還能避免植株早衰和畸形瓜的形成，從而提高產量。

病蟲防治

拇指西瓜抗病蟲害能力很強，生長期間很少發生病蟲害，甚至鳥類都很少啄食果實。但偶爾也會有蚜蟲、白粉虱等蟲害和白粉病、霜霉病等病害。故種植期間溫室內要懸掛黃藍板，誘殺害蟲，全生育期可用10%吡蟲啉（萬里紅）可濕性粉劑4000-6000倍液防治蟲害；用25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮液1500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水劑600-1000倍液等藥劑防治霜霉病；選用40%氟硅唑（福星）可濕性粉劑8000-10000倍液、25%三唑酮（百理通）可濕性粉劑2000倍液、10%嗯醚唑（世高）水分散粒劑2000倍液，5%己唑醇微乳劑1500-2500倍液等防治白粉病。

主要價值

食用：在原產地以家庭種植為主，用於鮮食、做蔬菜沙拉、涼拌、醃製、調製雞尾酒等。

觀賞：拇指西瓜小巧獨特的果型和可觀可食的特點，非常適用於生態園觀光種植；其管理相對粗放，生長期間無需進行摘心整枝，落蔓等工序，適合家庭種植和中小學課外教學體驗種植；由於是野生品種，能很好地適應室外環境溫差變化，且攀援性較強，枝葉蔥綠，是建築牆體、圍牆綠化的理想植物，可應用於學校、賓館、辦公樓、居民樓等眾多景觀項目中；在園林綠化中可利用拇指西瓜可食可觀的特點來綠化和美化假山及枯樹。

生態：拇指西瓜生長迅速、覆蓋能力強，不但可綠化護坡牆體，而且可保持水土，用於城市立交橋、高速公路、河岸等景觀項目中；也可作為園林小品自成一景。

西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）

一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

根據用途

西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地。

根據成熟期

1. 早熟品種，從播種到收瓜需90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2. 中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存，如西農R號等。
3. 晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優2號等。

根據染色體

種類為：二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。

1. 二倍體西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙鹼處理西瓜種子成剛出土的幼苗，獲得四倍體。
2. 四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實現染色體加倍獲得的，一般只作為培育三倍體無籽西瓜時的親本（母本），不做栽培用。
3. 三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的，有品質好、產量高、無籽的特點。