植物篇：開花的種類（養心草（綠色草本植物））
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植物篇：開花的種類（養心草（綠色草本植物））
養心草，又稱費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生肉質草本。莖直立，葉廣卵形或窄倒披針形；頂生聚傘花序，黃色；蓇葖黃色或紅棕色，種子細小，褐色，橢圓形。生于山坡岩石上、草叢中。含有多種藥用成份。
基本信息
- 藥品名稱：養心草
- 別 名：費菜、土三七等
- 是否處方藥：否
- 劑 型：全草藥用
- 藥品類型：中藥
- 用法用量：可作蔬菜食用
- 運動員慎用：否
養心草，又稱費菜、土三七等，是多年生草本植物，含有多種藥用成分，全草可藥用。又可以作為蔬菜食用。對於中老年人而言，是非常好的補鈣蔬菜。
形態特徵
養心草也稱費菜、養心菜、土三七等，全株藥用，屬景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，莖直立，少分枝；葉片多披針形或倒披針形，互生，表面綠色，葉背面淡綠色； 黃色聚傘狀花朵。開花期為每年的7-8月份，結果期為9-10月份。養心草株形優美，綠色期長，耐修剪，也是盆栽觀賞花卉和植物造型的重要材料。
費萊（原變型）Sedum aizoon L. f. aizoon
多年生草本。根狀莖短，粗莖高20-50厘米，有1-3條莖，直立，無毛，不分枝。葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。聚傘花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞葉。萼片5，線形，肉質，不等長，長3-5毫米，先端鈍；花瓣5，黃色，
長圓形至橢圓狀披針形，長6-10毫米，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米，心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鑽形。蓇葖星芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。花期6-7月，果期8-9月。
栽種技術
養心草栽種非常容易，繁殖也很快，在南方、北方均可正常生長。對土壤要求不嚴，適宜長於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，切忌栽於低洼陰濕處。平時只需注意除草，雨季防澇，乾旱澆水，即可順利生長。
養心草的栽培技術要點如下：
1、栽培方式
有直播和扦插兩種方式，但一般採用扦插方式。
2、栽培前準備
選擇疏鬆肥沃並有一定濕潤度的沙質壤土，用優質有機肥作底肥，做成1.2米寬的平畦。
3、栽植
北京地區，採用直播方式，於5月中旬播種；採用扦插方式,，4月中旬扦插。日光溫室一年四季都可播種、扦插。按行距30厘米、株距12~15厘米平畦星字法栽植。
4、大田管理
比較簡單，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足時，每採收2次667平方米(1畝)追施尿素(或硫酸銨)5公斤。澆水根據土壤墒情決定，避免過濕過干。養心草病蟲侵害少，基本不需打農藥。
5、採收
露地栽培5~10月份為採收期，其中6~9月旺盛生長期每月可採摘嫩芽葉2~3茬。日光溫室可周年生長，周年採收。養心草食用部分為嫩的莖葉，採收周期短，產量高，667平方米產量一般為2500~3000公斤。
選購
挑選新鮮養心草時，應以葉片完整、顏色翠綠、有清新味、沒有蟲蛀現象者為佳；乾燥的養心草則以無蟲蛀、無異味者為優。
保存
鮮品洗乾淨、瀝乾擦拭乾淨，然後用報紙包起來，放入塑料袋中，放進冰箱冷藏；干品可放入密封罐中，擺放在陰涼、乾燥、通風的地方。 [1]
主要價值
食用
養心草可作蔬菜食用，具有清香可口、風味獨特，可涼拌、熱炒、煮湯等，涼拌可先用沸水焯過，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。 尤其適合於涮火鍋。
養心茶
養心草可以做成茶葉代茶飲。選摘養心草的嫩芽尖葉，經科學軟化，合理脫水揉搓，採用制茶工藝加工而成，形狀如茶，可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中，因其幾乎沒有病害和蟲害，所以，沒有農藥和化肥的污染，是生產無公害或綠色食品的很好品種。
養心草的功效與作用 養心草的禁忌
養心草也叫養心菜是一種常見綠色草本植物，它是一種及觀賞藥用食用等多種功效與醫生的重要存在，這種植物在自然界中比較常見，主要分布在中國東北，華北和華東等大部分地區，他在每年春天都能長出鮮嫩的葉子，這是人們在採集它以後可以當蔬菜食用，而在採集它的全草以後則能曬乾入藥，養心草在使用時有哪些禁忌。
養心草的功效與作用
1、補充營養
養心草是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們在使用它以後能吸收大量碳水化合物和水溶性纖維，還能吸收多種對人體有益的氨基酸，除此以外這種綠色蔬菜中還含有豐富葉酸和膽鹼，人們在食用它以後能儘快把這些營養吸收和利用，能促進人體代謝也能增強人類身體素質。
2、保護心血管
養心草對人類心血管有明顯保護作用，它能淨化血液，促進血液循環，並能提高血管的韌性與彈性，可延緩心血管衰老，並能防止心血管功能減退，除此以外它還能降低血液粘稠度，可防止血壓血脂升高，經常使用養心草能降低動脈硬化和冠心病以及血栓等多種疾病的發病率，同時也能維持人類心臟功能正常穩定。
3、鎮靜安神
鎮靜安神，提高人類中樞神經功能也是養心草的重要功效，它對人類的神經衰弱和胸悶焦慮以及抑鬱失眠等症都有一定緩解作用，在需要的時候可以用它煎水喝，也可以把它清炒或做成涼拌菜以後直接食用。除了這些功效以外，養心草還能活血化瘀，消腫止痛，它能治療人類的跌打損傷和關節腫痛，能讓患者病情很快減輕。 [2]
養心草的禁忌
養心草無毒人們適量食用沒有太多禁忌存在，但人們過量食用養心草以後會加重腸胃負擔，容易出現脾胃虛寒或腹瀉，以及腹部冷痛等不良症狀，會對身體健康造成不良影響，因此大家在吃養心草，特別是新鮮的養心草，是每次食用量最好不要超過300克。