植物篇：開花的種類（蘭花應該怎麼養？）
蘭花應該怎麼養？
一．植物文化
「氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移」,「以蘭為可恃兮，羌無實而容長」，「幽蘭生前庭，含薰待清風」，「幽蘭生前庭，含薰待清風」，「蘭之猗猗，揚揚其香。不採而佩，於蘭何傷」，「為草當作蘭，為木當作松」，縱觀歷史長河，屈原、陶淵明、李白、蘇軾、李清照這些著名詩人都曾表達過對蘭花的喜愛。
作為中國十大名花之一，又與「梅、竹、菊」合稱為四君子，蘭花在我國一直是有着高雅純潔的象徵。蕙質蘭心，蘭花生於幽谷卻不自棄，身為草而無骨卻又不甘平庸，在一片草芥中，依然出淤泥而不染，保持着獨特的風骨。
不與桃李爭奇鬥豔，不懼風霜寒雪傲然獨立，剛柔並濟，端莊素雅，蘭花獨以其清新的幽香低調的表達着自己與生俱來的剛毅不屈。因此，古往今來，文人墨客，從不吝嗇對蘭花的讚美，且以蘭的精神勉勵自己。
經過歷史的洗禮，蘭花於中國人來說，已經不僅僅是一種觀賞花卉，更是一種精神境界與情懷，是中華文化的載體之一。
二．蘭花簡介
蘭花多為地生草本植物，不同於熱帶蘭花，中國的蘭花多以白，純白，淡黃，黃綠等顏色為主，且花朵以總狀花序分布，與熱帶蘭花嬌艷，碩大的花朵相比，這種含蓄內斂的氣質十分符合中國人的審美。
中國蘭花栽培文化已經有兩千多年的歷史，在越王勾踐時期，便有在浙江紹興種植蘭花的記錄。魏晉時期，蘭花開始作為裝飾花卉點綴庭院。
自唐代起，蘭花逐漸被用於宮廷栽培，在明清時期達到鼎盛。明代藥物學家蘭茂在其著名文獻《滇南本草》中還曾介紹到蘭花具有很好的藥效。李時珍老先生在本草綱目中就曾寫道，「蘭，全草皆可入藥，對婦科及肺病等疑難雜症具有很好的療效」。
與此同時，關於蘭的詩歌畫冊也在同步的發展着，諸如李白，趙孟堅等名家也多次為蘭吟詩作畫。甚至還有一些專門講解蘭花栽培技術的研究書籍，《金漳蘭譜》是我國現存最早的一部描述蘭花的專業性書籍，是由南宋的趙時庚於1233年寫成的，主要是對紫蘭和白蘭的30多個品種進行區分和特徵描述。
之後，又有諸如《王氏蘭譜》《蘭譜奧法》《蘭蕙小史》《養蘭說》等等，均是對蘭花的品種和養蘭的栽培方法進行了細緻的介紹。直到近現代時期，諸如《廈門蘭譜》《中國蘭花》等蘭藝專業性書籍依然還很受歡迎，由此可見，蘭花在中國人心中的地位非同一般。那麼，品性如此高貴的蘭花是不是非常難養呢？我們又有哪些需要注意的地方呢？
三、養蘭方法
古語有云，"三分栽，七分養"，如何養護直接決定了蘭花的開花程度，因此，養蘭的條件是非常重要的。下面就詳細的介紹一些蘭花適宜生長的條件吧。
1.合適的位置
蘭花的生長與季節有着非常重要的關係，蘭花喜好濕潤而光線充足的地方，因此在春夏秋三季，可置於室外陰涼之處。冬季則要在室內合適的地點，同時對於剛買回來的蘭花，適合放在瓦盆中養殖，在2~3之後，可以換到瓷盆或者紫砂盆中，蘭盆不宜直接放在地上，可放置於花架或桌子等地。
2.合適的土壤選擇
蘭花生於溫帶，亞熱帶地區，喜歡肥沃，富含腐殖質的土壤。常見的可用於家庭種植蘭花的土壤有很多種，「樹林中的腐殖土」「河邊的粗沙」「碎磚塊」「木炭末」「水苔]]、食用菌廢料」等，不過由於這些土壤環境的特殊性，在使用前最好有一些除蟲滅菌的操作，譬如曬，加入一些殺蟲藥等。
3.適當澆水
所謂「干蘭濕菊」，蘭花雖喜歡陰涼的生長環境，但是蘭根因需要氧氣，過濕的環境會使根部淤水，根部長期得不到氧氣，容易爛根而死亡。最理想的是達到干而不燥，八分干，二分濕的狀態。合理的澆水是決定蘭花生長的關鍵點，過干也會導致蘭花空根或者生長不良。
蘭花的需水度也與其生長時期有着一定的關係，在5~6月的蘭花生長期需要多澆水，在發芽和開花期應少澆水，在冬季休眠期應極少澆水。一般來說，春秋季節兩三天一次，冬季一周一次澆水就足夠了。不過也要視所處地區氣候而定，譬如海南等氣候炎熱等地，應適當增加澆水的量，在一些潮濕雨季多的地方，應少澆水。在澆水的時間上， 也有需要注意的地方，和大多數植物一樣，不宜在正午太陽直曬之後澆水，防止土壤溫度驟降，影響植物生長狀態。同時澆水時不可直接對根部和花蕾上澆下，應儘量避免根部積水，從盆側邊緩慢澆入。
古人甚至總結出一套根據一年二十四節氣的不同而不同的澆水方法，有興趣的朋友可以參照《都門藝蘭記》進行澆水，不過正如上述內容,《都門藝蘭記》是以北京氣候，農曆月份為標準，不同地區的氣候環境不同，因此種植方法也有所不同。
4.適當光照
蘭花喜陰涼環境但同時也需要光照才能更好的生長，也就是說蘭花不適宜強光照，春秋時期光照強度適中，光線柔和，且春季在蘭花的生長期， 充足的光照更有利於其蓄積養分，因此蘭花可自然放置於室外生長，夏季由於光照強度過高，需要對蘭花進行適當的遮陽處理。
一般從溫度上來說，氣溫在30度以上時的光照強度對蘭花來說就偏高，需要進行遮陽處理。
5.適宜溫度
蘭花原產于山間幽谷等地，因此是喜陰涼的植物，最佳生長氣溫在15 ℃ -25 ℃ ，當氣溫過低或過高時，蘭花就會進入到半休眠狀態， 從而減慢生長。一般在家庭盆栽中養蘭，18-30度是養蘭的最佳生長溫度，不過需要注意的是，當氣溫降至8度以下時，蘭花的根就容易被凍傷，甚至凍死，此時應升溫或將蘭花搬至室內。
6.通風環境
生於幽谷的蘭花喜歡通風的環境， 四周通風的環境更有利於蘭花的生長，減少病害的發生，這也就是上文說道蘭花適宜擺放在花架上的原因，若受條件限制必須在地上放置時，可以墊高盆腳，使得底部通風透氣。平時在室內養蘭也應注意開窗通風。 [1]
7.喜歡富有腐殖質的土壤
但是也忌諱濃肥，若是想要施肥可在生長期選擇緩釋肥，或者將化學肥料高倍稀釋。若肥料濃度過高，則容易發生燒根等現象，因此在施肥時我們也應像澆水一樣，遠離蘭花的根部，從邊緣地區施肥，同時可以少量多次，避免一次性肥料過多。我們也可以根據蘭葉顏色的深淺來判斷蘭花是否需要施肥，葉片發黃且薄是營養不足的表現，需要施肥，葉片顏色過深偏黑，或者葉尖焦脆是施肥過多的表現，應及時停止施肥。
8.修剪
在養蘭的整個時期中，都需要不斷地修建，在蘭花發芽時期，應將弱小的花芽減去，花芽過多反而會消耗根部養分而使得花開的不好，在蘭花生長期，也應及時減去老葉和生長不良的葉子。
四．養殖小技巧
在現代的養蘭中，也有一些朋友們總結出的非常實用的小技巧，可以幫助蘭花更好的生長。
譬如平時我們可以收集一些柳樹枝條或者葉片，將其浸泡在水中一段時間後加水稀釋，即可成為一種便捷合適的肥料，可以很好地促進蘭花的生長。
我們平時家家戶戶都當做廢物處理的雞蛋殼，在搗碎之後也可以埋在蘭花的土壤里，由於雞蛋殼中含有很多的礦物質元素，因此這種純天然的肥料很利於蘭花的生長，同時加入雞蛋殼的過程也對蘭花進行了鬆土，更有利於根部的生長。
如果這些肥料都還不夠，葉片仍然有發黃的情況，我們可以買一些硫酸亞鐵粉末，在加水稀釋後使用噴霧噴在葉片發黃的地方，可以緩解葉片生長不良的情況。
植物學史
中國栽培蘭花約有兩千多年的歷史。據載早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以後，蘭花已用於點綴庭院。古代人們起初是以採集野生蘭花為主，至於人工栽培蘭花，則從宮廷開始。魏晉以後，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，並用來點綴庭園，美化環境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發展到一般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有「幽蘭香風遠，蕙草流芳根」等詩句。
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅願的《爾雅翼》有「蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生於森林之中，微風過之，其香藹然達於外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳」之說。南宋的趙時庚於1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是中國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態特徵作了簡述，並論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之後，王貴學又於1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30餘個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至於吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏於日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還中國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏於北京故宮博物院內。 [2] 明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨着蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印於瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述。明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也湧現了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法。全書記載品種57個，並附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。
藝蘭發展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，並配有照片和插圖多幅，圖文並茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書；1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、台灣所出版介紹國蘭的書籍和雜誌等等，可以說是近代中國藝蘭研究的一大成就。
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