植物篇：中國十大名花（花中嬌客—茶花）

花頂生，紅色 圖片來自 中國花木網

目錄

開花的種類——中國十大名花（花中嬌客—茶花）

茶花，山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木。嫩枝無毛，葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形；基部闊楔形；花頂生，紅色，無柄；花瓣6~7片，倒卵圓形；子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂；蒴果圓球形，2~3室，每室有種子1~2個；花期1~4月。

茶花原產於中國東部，南詔時期廣為栽培，唐光化二年的《南詔圖》畫卷中的雲南山茶古樹是中國繪畫中最早出現的山茶形象，現在長江、珠江流域、朝鮮、日本和印度等地普遍種植，喜歡生長在地勢高爽、溫暖濕潤、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土中。茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和無性繁殖均可採用，無性繁殖中扦插和靠接法使用最普遍。

明代李時珍《本草綱目》記載茶花的根和花都能入藥，是功效出色的中藥材，有收斂涼血、散瘀消腫、美容養顏等功效；普通茶花快炒或裹面油炸食用，可健胃消食。

從小仲馬筆下的《茶花女》到香奈兒的山茶花香水系列，茶花是西方人生活和文化里的長盛之花，因其奔放、優雅，而為西方人所熱愛。中國是茶花文化的發源地，茶花也是中國傳統十大名花之一。雲南山茶花位居雲南八大名花之首，1983年，被定為昆明市市花。花語為含蓄、愛慕之心、高潔孤傲、深沉謹慎。

重瓣花卉 圖片來自 農業站

植物學史

茶花原產於中國東部，南詔時期廣為栽培，唐光化二年（899年）的《南詔圖》畫卷中的雲南山茶古樹是中國繪畫中最早出現的山茶形象。

茶花在中國的栽培歷史可追溯到蜀漢時期（公元221~263年）。當時人們就非常看重茶花的地位，茶花被列為「七品三命」。資料記載，世界上登記註冊的茶花品種已超過2萬個。中國的山茶品種有883個。

在三國時代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宮廷、貴族庭院裡栽種的，仍是野生原始種茶花，花單瓣紅色。當時有關茶花的文獻及文人吟詠的「山茶」，「海榴」詩，均未涉及品種名。

中國第一個記載茶花品種的是在唐代丞相李德裕（787~850年）著的《平泉山居草木記》。「是歲又得稽山之——貞桐山茗。」「貞桐山茗」是單辮花，現今是原始的紅山茶「金心大紅」距今已有1200年左右。南宋《會稽續志》，則為《貞桐山茗》卷四「山茶」條中述及貞桐山茗時說：「在唐，唯會稽有之。其種今遍於四方矣。」又說：「其花鮮紅可愛，而且耐久。」（會稽，即浙江紹興古稱。稽山，為會嵇境內的山脈。）這說明，此花的顏色是鮮紅色，而且花開得耐久。

宋代記載了茶花品種15個。越丹、玉茗、都勝、鶴頂紅、黃香、粉紅、玉環、紅白葉、月丹、吐絲、玉磬、桃葉、罄口茶、玉茶、千葉茶。

元代（1206~1368年）郝經《月丹》詩，這「月丹」品名在宋代已經提到。蒲道源的《春晚山茶始開示德衡弟》詩：渥丹。這「渥丹」是「月丹」的同種異名還是另一品種。元代只提出兩個品種。

明清兩代均有典籍記載茶花品種種植。

品種分類

茶花品種大約有2000種，可分為3大類，12個花型，2013年中國茶花品種已有306個以上。《花鏡》載茶花品種有十九個：瑪瑙茶、鶴頂紅、寶珠茶、蕉萼白寶珠、楊妃茶、正宮粉、石榴茶、一捻紅、照殿紅、晚山茶、南山茶等。茶花型多，有單瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松殼型等。

花有紅、黃、白、粉，甚至白瓣紅點等色：

單瓣類

花瓣1~2輪，5~7片，基部連生，多呈筒狀，結實。其下只有1個型，即單瓣型。

1. 大花金心：山茶的栽培品種。葉橢圓形，邊緣具細鋸齒。花單生，色大紅，花朵小。花期3~4月。
2. 垂枝金心：山茶的栽培品種。葉橢圓形。枝條柔軟下垂。春季開花，紅色。
3. 紫花金心：山茶的栽培品種。花蕾心臟形，花色紫紅。花期2月。
4. 賽金光：山茶的栽培品種。葉長橢圓形，捲曲狀，葉尖下垂。花複色，白底間桃紅條點，偶有桃紅色花。花營長橢圓形。花期12月至翌年1月。
5. 美人茶：山茶的栽培品種。葉長橢圓形，有光澤，葉緣有鈍鋸齒，較稀。花色大紅或水紅，喇叭形，較繁多花期1~4月。

復瓣類

花瓣3~5輪，20片左右，多者近50片。其下分為4個型，即復瓣型、五星型、荷花型、松球型。

• 紅牡丹：山茶的栽培品種。葉橢圓形，先端尖，略下乖，葉緣具細銳鋸齒。花粉紅色或紅色。花期3~4月。
• 松子：山茶的栽培品種。嫩枝紫紅色。葉橢圓形，探綠色，葉尾突尖。花大紅色，略暗些。花期3~4月或12月至翌年3月。
• 東方亮：山茶的枝培品種。葉深綠色，有光亮，葉緣具鈍密鋸齒。花韌開肉紅色，漸肉白色。花期1~3月。

重瓣類

大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣數在50片以上。其下分為7個型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、繡球型、放射型、薔薇型。全盤荔枝：山茶的栽培品種。葉倒卵形，邊緣具細密鋸齒。花大紅色。花期3~4月。

1. 白寶珠：山茶昀栽培品種。枝細柔下垂。小葉橢圓形。花純白色。花期2~3月。
2. 花牡丹：山茶的栽培品種。葉深綠，橢圓形，葉面上有黃斑。花鮮紅底色，上灑白斑塊。花期11月至翌年1月。
3. 白芙蓉：山茶的拽培品種。花白色，有紅色條紋斑，五彩繽紛。花期2~4月。
4. 心愿：山茶的栽培品種。新品種。花淡粉紅色，重瓣，中型花。中花花期。
5. 凱夫人：山茶的變種。新葉淡紅色，帶紅斑或雲斑。中至大型花，花瓣帶小鋸齒。中花花期。

主要價值

專類園

在國內外植物或園藝研究部門，有關的園林風景區內，往往根據所具備的條件，開闢山茶植物專類園，供對山茶植物的分類學、生態學、園藝學等方面的研究之用，多數兼有開放展覽功能。

中國以昆明植物研究所山茶園為最著名，品種多、樹齡高、規模大。金殿園林植物園中的山茶園，更具規模，已成為一流的雲南山茶專類園。大理古城具有數量龐大的私家山茶園群體，楊家花園和他毗鄰的趙家花園最為著名，後者已於1986年規劃改建成大理茶花品種基地。在華東地區，杭州植物園的山茶園、浙江富陽中國林業科學院亞熱帶林業科學研究所、江西南昌省林科所、湖南長沙省林科所等的山茶種植園以及溫州的茶花園和金華竹馬鄉的國際茶花物種園，都擁有眾多的山茶品種和茶梅品種，供參觀、考察。廣西南寧、桂林市建立的金華茶保護區和品種園，也具有相當可觀規模。

景觀區

指大面積的山茶自然群落或人工栽培群落的宏觀場面，如雲南騰衝高黎貢山東坡的紅花油茶林開花時的壯觀景象，廣西金花茶保護區的神奇景觀，江西、湖南大片油茶林開花時的景色，以及山東半島沿海島嶼上珍奇的海島型山茶生態景觀，都是山茶工作者們嚮往的地方。

觀賞價值

造景：

植物造景材料。山茶四季常綠，分布廣泛，樹姿優美，是中國南方重要的植物造景材料之一。

• ①孤植：利用山茶不同的自然樹形，孤植於綠化環境中，尤以草坪綠茵相襯為上。
• ②群植：利用山茶自然樹形，高低錯落，三五成群，成叢成片，以此突出山茶的景觀效果。
• ③人工整形：山茶花還可以通過人工整形，供觀賞應用，如：將山茶通過修剪整形，把樹冠整成球形、傘形、圓柱形樹冠，山茶牆樹式，平臥鋪地式，使山茶匍匐於地生長，鋪地而生。牆樹在西歐北美應用較多，即將山茶花植於向陽溫暖的牆面之外，附以攀登牆架，使山茶枝幹順牆面而升，繼而覆蓋牆面，頗為壯觀。
• ④盆景造型：用矮生山茶老樁，通常以茶梅為多，按照盆景造型方法，配以水石，可愛別致。也有用老樁嫁接，更可速成、多彩。劉茂華先生的經驗是：山茶花盆景的製作是靠"意境"取勝，山茶花盆景通過人的構思立意，對自然式的山茶花苗的立干、結頂、露根進行巧妙的藝術處理，以此表現舒展、奔放、瀟灑的感覺。用山茶花苗木製作盆景，應選用姿態挺拔，體態豐盈，樹形完整並主幹分枝耐彎曲，層次基本清晰的山茶花苗，以主幹處理為主，然後進行分枝、結頂，最後進行露根處理。主幹處理成曲乾式等形狀，在製作中，根據苗木素材的走勢，採取果斷的修剪造型藝術手段，處理分枝時讓主幹留下有襯托作用的主要分枝。結頂是表現動態的主要部分，應特別注意。在分枝處理過程中，必須做到樹形勻稱，輕重抑揚，長短合理，在整個樹樁盆景布局中堅持突出疏密、虛實、露藏、呼應、剛柔、巧拙、粗細等相互諧調的藝術手段。
• ⑤插花、切花：山茶更是用於插花和切花的好材料，其花期較長，花色、花形豐富，葉色濃綠光潔，有文字記載，中國明工就將茶列為瓶花材料用於花卉裝飾，日本對其應曾受中國的影響。而今茶花的種植已相當普遍，隨着人民生活水平的提高，茶花的切花運用將會日益廣泛。

庭園

山茶最宜庭園綠化，從文化內涵上它是一種傳統的瑞花嘉木，一種吉祥的喜樹。從形態來看，山茶四季常青，樹形適中、地栽、盆栽、花壇種植均相宜。而雲南山茶喬木型，需要較大的庭院空間，方能地栽，所以寺院、書院中種植較多。大理白族，家家流水，戶戶養花，首先必須種植山茶花，但以壇植或盆栽為主。

展覽：山茶花可以組成春季花展主題，辦成各種級別的花花展覽，非常受歡迎，杭州、昆明、大理、成都、溫州等地均已相約成俗，山茶花年年成為花展的主題。花展通常選定有利於茶花布展的場地，以盆花為主，分室內、室外展區組織展覽、展銷，召開山茶專題學術會議等。

醫用價值

山茶花的藥用價值，始見於明代李時珍《本草綱目》，清乾隆名醫吳儀洛的《本草從新》中已有詳述："山茶花微辛、甘寒、涼血。治吐衄腸風下血，湯、火傷灼（麻油調塗）用紅者。子、婦人發直，研末摻之。"

吳其浚（1849年）的《植物名實圖考》卷三十五中述："山茶，本草綱目始錄，救荒本草，葉可食及作茶飲，其單瓣結實者，用以榨油，山地種之。花治血症。"

在西南地區，民間常取山茶花花蕾供藥用，視紅色寶珠茶花為藥用茶花。其他山茶花也有類似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等斂止血劑，有止血、散瘀消腫之功用，主治咳血、鼻出血、腸胃山血、子宮出血以及燒傷、燙傷、跌打損傷、創傷出血等症。泡酒成茶花酒，或煮糯粥時加入成茶花糯米粥，以治痢。

功效與作用

涼血止血；散瘀；消瘀腫。主吐血；衄血；咳血；便血；痔血；赤血痢；血淋；血崩；帶下；燙傷；跌扑損傷。用於吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創傷出血。

①朱震亨：吐血、衄血、腸風下血，並用紅者為末，入童溺、薑汁及酒調服，可代鬱金。

②《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調塗。

③《醫林纂要》：補肝緩肝，破血去熱。

④《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌扑，斷久痢、腸風下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。⑤《本草再新》：治血分，理腸風，清肝火，潤肺養陰。

附方

①治吐血咳嗽：一寶珠山茶，瓦上焙黑色，調紅砂糖，日服不拘多少。二寶珠山茶十朵，紅花五錢，白芨一兩，紅棗四兩。水煎一碗服之，渣再服，紅棗不拘時亦取食之。（王玷桂《不藥良方》）

②治赤痢：大紅寶珠山茶花，陰乾為末，加白糖拌勻，飯鍋上蒸三、四次服。（《救生苦海》）

③治痔瘡出血：寶珠山茶，研末沖服。（《綱目拾遺》）

④治乳頭開花欲墜、疼痛異常：寶珠山茶，焙研為末，用麻油調搽。（《綱目拾遺》）

茶花的花期及花語

茶花這種優雅美麗的花卉可以說是人見人愛。茶花的姿態優美，顏色豐富，開花期間觀賞價值極高。茶花一般在冬季和早春開花，到夏季花落，花期雖然不長，但是花朵之美麗足以使人過目難忘！

茶花的特徵

茶花的觀賞價值很高，是我國的十大名花之一，可與牡丹花相媲美。有些世界級的著名品牌也會推出山茶花主體的配飾，茶花的造型深受人們的喜愛。茶花有很多品種和系列，有單瓣的有重瓣的，花期和花色也各不相同。

茶花的品種很多，顏色也豐富，它的植株是樹狀的，株形有大有小，大的可以長到數米高，小的可作室內盆栽。茶花的葉片是深綠色的，葉片比較硬很有光澤，花朵如手掌大小，顏色十分鮮艷。花朵也分大小，顏色以紅色和粉色居多，也有白色和雜交品種。

茶花的花期

很多人用茶花來裝點庭院和居室，茶花也是城市綠化美化的實力派。茶花的花期在10月份到次年的5月份，現在已經5月底了，茶花已經褪去了花姿，不過現在仍然可以在陽台上栽一棵，如果趕上開花最好，趕不上了也可以好好養護，待10月份花朵重現。

茶花的花語

茶花是在秋季靜靜開放的花卉，當它的花凋謝的時候，花瓣一片片飄落，直到整個花朵完全落下，這種謙讓、含蓄、深沉的姿態令人動容。茶花還預示着理想中的愛情，是真愛的代表。

中國十大名貴茶花，每種都有自己獨特的風采，你更喜歡哪一款？

茶花是中國十大名花之一，它的歷史可以追溯到蜀漢的時候，一直都現在人們都很看重它，而且茶花的品種很多，開出的花也各有千秋，詩人郭沫若曾道：「人人都道牡丹好，我說牡丹不及茶。」下面我們來欣賞下中國十大名貴茶花的風采吧！

十八學士

十八學士是茶花中比較名貴的品種之一，它的花瓣層次分明有序，每朵花花瓣多達130多片，十分美觀，它的顏色也比較多，一般養護的時候需要多曬太陽，避免風吹。

六角大紅

六角大紅它的花是鮮艷的紅色，花瓣重重疊疊，基本每朵花都至少有8層花瓣，它生長得比較慢，最早可以在12月下旬開花，直到清明節才結束綻放。

赤丹

赤丹也是茶花中比較珍貴的，它的花朵碩大、顏色多為大紅色，也是完全重瓣形，直徑可以達到10厘米，觀賞價值很高。

狀元紅

這裡說的狀元紅可不是酒，它也是茶花的一種，又被稱為葡萄紅，它開出的花顏色為枚紅色，中間的花瓣向內扣，外側的花瓣則向外翻，很有特點。

皇冠

皇冠茶花據說是花牡丹的變種，它的花開出來是白色加紅斑，它開花很不穩定，有時候紅白 比例會有很大的變化，人們都把它歸為花牡丹品種。

緋爪芙蓉

緋爪芙蓉它的花朵比較大，花瓣也不像其他的茶花那麼多，一般都是三輪組成盆狀，花瓣上一般都有白色的花紋，花瓣間隱隱約約可以看到一些細小的黃色花蕊。

茶梅

可能有的人會說茶梅不是茶花，其實茶梅也是山茶科的，所以也算做茶花，它的葉片像茶，而開出的花又像梅花，顧叫它茶梅。

花鶴令

花鶴令是紅山茶品種，它開出來的花顏色是深桃紅色，上面會分布一些白色的斑塊，花瓣多達70餘片，整體像個半球，一般在2~3月間開花。

粉霞

粉霞它的枝條比較軟，開出的花是粉紅色的，多的時候有近80片花瓣，每片花瓣都整齊排列，花瓣的兩邊會向上折，比較有特點。

紅露珍

紅露珍茶花的葉片邊緣會向下捲曲像個龜背一樣，開出的花像牡丹，而且花朵比較大，一般都會在1~3月份開花，也是重要的造景材料之一。

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