梅林湖
簡介
相傳湖邊曾住梅、林、胡3姓居民，一次，山崩地裂，村莊陷落，變成湖泊，後人遂稱之梅林湖。有四水通湖二出二入，利航利灌。湖西北岸邊沖積平原有梅林湖口丘遺址，據專家考察，年代相當於中原的春秋戰國時期或稍晚一些。登西北岸可遊覽石壁崖、海蝕石群、鐵砧石、中離洞、白雲岩、東岩等名勝，還可到寶慶寺禮佛。梅林湖水深達10米，水面澄碧，湖中盛產銀魚和鳳尾絲魚。如今，湖邊綠禾如茵，稻寂飄香，湖碧水澄，湖山相映成趣，景色秀麗，不失為旅遊勝地。
湖周圍一年四季綠禾如茵，稻菽飄香。早在6000年前，梅林湖一帶處于海灣之中。由於韓江沖積和桑浦山泥沙風化聚集，2000年前，這裡已形成陸地。經過海浪侵蝕，梅林湖西北的牛頭山南麓，形成千姿百態的古海蝕石。現存的海蝕石，散落于山麓、田野之間，呈磨菇、海豚、羊頭、鯉魚、海龜、船帆、蛤煌等形狀。梅林湖畔的這些古海蝕石，是研究潮州沿海地形變化的重要歷史資料。
海蝕石群
潮安海蝕地貌位於潮安縣城庵埠鎮西南約3公里的小桑浦山南段梅林湖風景區。梅林湖是我省有數的內海湖泊，是一個古代瀉湖，在全新世期韓江三角洲發育過程中，水下沙洲逐漸增高形成砂堤，將海岸線的淺水與外海隔開而形成。湖區在晚全新世期的沉積有百餘米厚，在湖的西岸地下4至5米深處，曾發現有人類活動的古文化層和貝丘遺址，有新石器時代中晚期的石器、陶瓷、骨器和大量貝殼，這是先民海邊採食貝殼的遺址，見證了韓江三角洲地理演變的歷史。
古海蝕石群在梅林湖西岸牛頭山下，大約6000年前，梅林湖在形成陸地的過程中，這一帶的岩石經過海浪的侵蝕，逐漸變成了像蘑菇、海龜、企鵝、海象、狼狗等形狀千奇百怪的石群，形成了古海蝕崖、海蝕柱、海蝕坑、海蝕洞、海蝕溝等自然奇觀，還可以見到幾次海平面升降變遷不同期的沖蝕面。這些古海蝕石群，是研究潮州沿海地形變化的重要文物。
古瀉湖和古海蝕石群相伴出現是不多見的地理現象，是海際變遷的直接證據。分布密集、保存較好的古海蝕石群，顯示了大海波浪對海岸花崗岩強烈的侵蝕作用，記錄了古代海平面的變化情況；古代瀉湖的遺址是潮汕平原滄海桑田的歷史記錄；壯觀的花崗岩風化地貌，是典型的風化作用地質遺產。在一個不大的範圍內有着如此多的地質遺址，而且關係密切，在我省是絕無僅有的，在全國也是比較罕見的。
白雲岩
位於潮州市桑埔山，白雲岩曾是薛隴村第二世祖，宋朝嘉定辛未科進士薛洪鼎，別號雲岩山人讀書之所在，後因登宋不仕，於寶慶三年藏修白雲岩，遂闢為佛門聖地。岩石洞內長約500米，寬20米，高8米，佛堂中央設有大雄寶殿，左右則是金碧輝煌的十八羅漢，而以大雄寶殿的左邊有一尊雕刻在石壁上的臥姿金身彌勒佛正對着香客含笑呢！白雲岩是一塊陡峭險峻的巨石，站在上面有「絕壁納雙踵，白雲埋半腰」的感慨。透過蔭翳深邃的參天樹木，整座桑浦山脈的秀色盡收眼底。一座座磷峋突兀的小峰嶺粗捏細塑，刀劈的，斧削的，山澗悠揚的泉涌鳥鳴，使人浮想聯翩。
近處可窺見碧波蕩漾的梅林湖、形態各異的海蝕石群、曲折迂迴的中離洞、搖搖欲墜的鐵砧石，還有老藤纏繞的石壁崖和凌空飛出的甘露寺。
梅林湖古海灣
梅林湖古海灣位於庵埠彩塘到金石地區，有因地殼上升而顯露的古代海蝕地貌，有奇形怪狀的石林，似企鵝、田鼠、海狗、蛤蟆等，為國內罕見，具有科學考察價值。
桑浦紀勝
桑浦山在城西南約二十公里處，周圍約二十七公里，地跨揭陽、澄海。在潮州境內者有宗山、厚牛山、獅子山、西山、中離山、龍坑山、莊隴山等。桑浦山早在明代已是有名的遊覽勝地，明季本《詠中離山》詩云：「覽遍離山好洞天，杖藜到處盡雲煙。此日中離藏修地，應作人間勝跡傳。」
甘露寺
甘露寺在潮安縣甘露寺獅子岩，是潮州最大的天然石窟寺。甘露寺也稱甘露岩，相傳有孝子廬墓在此而甘露降臨，因此以甘露寺為岩寺命名。明代稱玉簡書院，工部侍郎陳一松曾在此講學。明萬曆末年，潮州知府賈宗悌、同知莫天麒曾主持修造，後代仍有人續修。
在山下登360餘級石階方可到達甘露寺，寺在狀如獅子巨口的石洞中，寺頂是巨大的天然石板，石平如削，固如金磐，蔚為奇觀。寺壁摩崖石刻有清同治林大銓"甘露寺縹緲雲中，天然石室鬼斧神工"的題贊。寺門由三塊巨石迭構成一個"品"字，門額上"玉簡書院"字跡尚存，"甘露寺"勒石還在。
踏進寺的二門，左右是二大金剛，進偏殿，中間是釋迦牟尼，兩旁為十八羅漢，正殿是依石鑿就的彌勒佛像一尊，袒胸露臂，大肚深臍，笑逐顏開，造型優美，雕像高2。55米，寬4。15米。傳說到扶貧濟困之時，石佛肚臍能出米，所以有"梅林湖沉船，甘露寺出米"的神話。寺北面半山石下有山泉，泉水秋冬不竭，清洌甘甜，古稱"甘露湧泉"。寺中有"萬壽雲宮"、"威靈寶障"、"天竺源流"等摩崖石刻多處，石刻字字遒勁，骨力深藏。
甘露寺石佛
像高2.55米，寬4.15米，依石鑿就，神態自若。相傳古代梅林湖常有米船沉沒，石佛的肚臍卻常流出白米以供客餐，後有貪心守僧鑿闊臍眼，米遂不出。
鐵砧石
從梅林湖西登岸，經過石壁崖，游賞一線天，仰望「孫悟空」石，遙望豬頭洞，初入佳境。行行來到牛頭山，山脈從揭東縣伸入，以狀似牛頭得名。抬頭望，一巨石凌空聳立，這便是經常出現在《庵埠新聞》序景中的鐵砧石。這是一塊風蝕花崗岩，它上大下小，頂面略平，酷似打鐵的砧。這「鐵砧」頭重腳輕，一面又瀕臨峽谷，卻能穩立在另一塊巨石上，真是奇觀。
鐵砧石究竟有多大，前人沒有測量，只傳說如用麵條繞石一圈，這圈麵條一個人吃它不完，真箇如此麼?
1985年，《庵埠志》編寫組在薛隴薛紹明的幫助下，對鐵砧石進行實地測量，測出高9.4米，中圍15米，下圍10.2米的數據。石是很大，但15米長的麵條一個人吃完是沒有問題的。
傳說仙人常來這裡打鐵，鐵屑橫飛，有的便落在東鳳陳氏祠堂前，把這塊石說得十分神奇。
陳氏大宗廟
在官塘鎮巷下管理區。系宋元符年間，潮州府海陽知縣陳坦所建。
陳氏大宗廟為三進院落，並逐進升高，氣勢十分雄偉。廟額及對聯為明南京禮部尚書黃錦所題。[2]