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桔梗,別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物。

目錄

功能主治

宣肺,利咽,祛痰,排膿。用於咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛,音啞,肺癰吐膿,瘡瘍膿成不潰。

附方

治肺癰,咳而胸滿,振寒脈數,咽干不渴,時出濁唾腥臭,久久吐膿如米粥者: 桔梗一兩,甘草二兩。上二味,以水三升,煮取一升,分溫再服,則吐膿血也。(《金匱要略》桔梗湯)

治痰嗽喘急不定: 桔梗一兩半。搗羅為散,用童子小便半升,煎取四合,去滓溫服。(《簡要濟眾方》)

治喉痹及毒氣: 桔梗二兩。水三升,煮取一升,頓服之。(《千金方》)

治寒實結胸,無熱證者: 桔梗三分,巴豆一分(去皮、心,熬黑,研如脂),貝母三分。上三味為散,以白飲和服,強人半錢匕,羸者減之。病在膈上必吐,在膈下必利,不利,進熱粥一杯,利過不止,進冷粥一杯。(《傷寒論》白散)

治傷寒痞氣,胸滿欲死: 桔梗、枳殼(炙,去穰)各一兩。上銼如米豆大,用水一升半,煎減半,去滓,分二服。(《蘇沈良方》枳殼湯)

治牙疳臭爛: 桔梗、茴香等分。燒研敷之。(《衛生易簡方》) [1]

藥理作用

  • 祛痰與鎮咳作用: 麻醉犬口服本品煎劑1g/kg,能顯着增加呼吸道粘液的分泌量,其強度可與氯化銨相比。對麻醉貓亦有明顯的祛痰作用。有報道桔梗皂甙的祛痰作用強於遠志,次於美遠志(Poygala senegaL.)。而小鼠酚紅法試驗結果則弱於遠志。桔梗所含皂甙口服時對咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激,反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進,使痰液稀釋,促使其排出,粗製桔梗皂甙有鎮咳作用。豚鼠腹腔注射和鎮咳半數有效量為6.4mg/kg。
  • 降血糖作用: 兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降,水提取物的降血糖曲線與灌胃 25~50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg連續4天灌胃,對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用,降低的肝糖原在用藥後也見恢復,且能抑制食物性血糖上升,醇提取物的作用較水提取物強。
  • 抗炎作用: 粗桔梗皂甙有抗炎作用,灌服1/10~1/5半數致死量 的劑量對大鼠後肢角叉菜膠性腳腫與醋酸性腫脹均有抗炎效果。灌胃小於1/10半數致死量 的劑量,每日1次,連續給藥,對大鼠棉球肉芽腫也有顯着抑制作用,且對大鼠佐劑性關節炎也有效。此種製劑還能降低過敏反應,小鼠的毛細血管通透性。腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭體反應與腹腔滲出,灌胃同一皂甙可產生抑制。桔梗無直接抗菌作用,但其水提取物可增強巨噬細胞吞噬功能,增強中性白細胞的殺菌力。提高溶菌酶的活性。
  • 對循環系統的作用: 大鼠以粗製桔梗皂甙靜脈注射,可見暫時性血壓下降,心率減慢和呼吸抑制。對離體豚鼠心耳,高濃度時呈負性肌力作用。麻醉犬動脈注入200~800mg/kg粗桔梗皂甙,能降低冠狀動脈和尼肢血管的阻力,增加血流量,其強度可與罌粟鹼相比。當4mg/kg靜脈注射 時也可增加冠狀動脈和後肢血流量,並伴有暫時性低血壓。據認為這種血管擴張是對外周血管的直接作用。
  • 抑制胃液分泌和抗潰瘍作用: 粗製桔梗皂甙在低於1/5半數致死量的劑量時有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性潰瘍作用。100mg/kg劑量時,幾乎能完全抑制大鼠幽門結紮所致的胃液分泌。大鼠十二指腸注入25mg/kg粗製桔梗皂甙,可防止消化性潰瘍形成,其作用與皮下注射10mg/kg阿托品相當,但100mg/kg灌胃對應激性潰瘍形成的預防作用比皮下注射阿托品10mg/kg弱兩倍,對大鼠醋酸所致的潰瘍模型,粗製桔梗皂甙可使潰瘍係數明顯減少,且每日25mg/kg組的療效比甘草提取物FM100每日200mg/kg組為高。
  • 其它作用: 粗桔梗皂甙有鎮靜、鎮痛和解熱作用。能抑制小鼠自發性活動,延長環己巴比妥鈉的睡眠時間。但對電擊和戊四氮驚厥無保護作用。桔梗皂甙可降低大鼠肝內膽固醇的含量,增加膽固醇和膽酸的排泄,還有抗乙酰膽鹼和抗組胺作用,能抑制乙酰膽鹼與組胺引起的離體豚鼠迴腸收縮。大鼠灌胃桔梗2g/kg,對雙側頸靜脈結紮造成的充血性水腫有抑制和利尿作用。體外試驗表

明,本品煎劑1:10對絮狀表皮癬菌有抑制作用,本品所含的樺木醇400mg/kg時對大鼠瓦克Z56肌注腫瘤系統(SWA16)有邊緣抗腫瘤活性。

毒性

桔梗皂甙有溶血作用,不能用於注射,口服後在消化道水解破壞,即無溶血作用。給小鼠皮下注射,最小致死量為770mg/kg。小鼠灌胃桔梗煎劑的半數致死量為24g/kg,兔灌胃本品煎劑40/kg,於24小時內5兔全部死亡,劑量為20/kg時,則全部存活,桔梗皂甙有很強的溶血作用,其溶血指數與來源產地和生長年限、採集時間、加工方法等而異,從1:100 到 1 :1000 不等,韌皮部的溶血作用為本質部的 4.4~6.5倍,不去皮的桔梗溶血作用略大於去皮桔梗。因此桔梗不可注射給藥。小鼠皮下注射的最小致死量為770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半數致死量分別為420mg/kg和人於800mg/kg,皮下注射分別為22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大劑量桔梗皂甙,可反射性興奮嘔吐中樞,可引起噁心、嘔吐。

食用價值

桔梗為藥食兩用品種,市場常見桔梗食用形式為醃製和非醃製倆種,代表產品桔梗泡菜是典型的醃製產品,樂田美的桔梗拌菜則是非醃製的代表。

桔梗菜製作

  • 鮮桔梗先用水泡一下,將姜、蔥、蒜切碎,蝦醬剁碎。
  • 準備好味精、鹽、白糖、辣椒麵。
  • 梨、蘋果去皮,用攪拌機打成泥狀。
  • 將所有調料放入小盆里,在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻,再放一勺熟白芝麻。
  • 攪拌均勻。
  • 桔梗瀝乾水,用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。
  • 攥干桔梗,放入一個大點兒的容器里,倒入拌好的調料。
  • 戴上一次性手套,用手抓勻拌勻後裝盤即可食用

經濟價值

100畝三年生鮮桔梗產量200噸,因桔梗周期性強,所以價格波動較大。每千克桔梗5.5元/公斤(鮮品)。

性狀鑑別

根圓柱形或紡錘形,下部漸細,有的分枝,長6~20cm,直徑1~2cm。表面淡黃白色,微有光澤,皺縮,有扭曲的縱溝,並有橫向皮孔玟痕及支根痕,有時可見未刮淨的黃棕色或灰棕色栓皮;上端根莖(蘆頭)長0.5~4cm,直徑約1cm,具半月形的莖痕,呈盤節狀。質硬脆,易折斷,折斷面略不平坦,可見放射狀裂隙,皮部類白色,形成層環棕色,木部淡黃色。氣微,味微甜、苦。以根肥大、白色、質充實、味苦者為佳。

形態特徵

莖高20~120厘米,通常無毛,偶密被短毛,不分枝,極少上部分枝。葉全部輪生,部分輪生至全部互生,無柄或有極短的柄,葉片卵形,卵狀橢圓形至披針形,長2~7厘米,寬0.5~3.5厘米,基部寬楔形至圓鈍,急尖,上面無毛而綠色,下面常無毛而有白粉,有時脈上有短毛或瘤突狀毛,邊頂端緣具細鋸齒。

花單朵頂生,或數朵集成假總狀花序,或有花序分枝而集成圓錐花序;花萼鍾狀五裂片,被白粉,裂片三角形,或狹三角形,有時齒狀;花冠大,長1.5~4.0厘米,藍色、紫色或白色。

蒴果球狀,或球狀倒圓錐形,或倒卵狀,長1~2.5厘米,直徑約1厘米。花期7~9月。

生長習性

喜涼爽氣候,耐寒、喜陽光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地帶,半服半陽的砂質壤土中,以富含磷鉀肥的中性夾沙土生長較好,種子壽命為1年,在低溫下貯藏,能延長種子壽命。0~4℃干貯種子18個月,其發芽率比常溫貯藏提高3.5~4倍。種子發芽率70%,在溫度18~25℃,有足夠溫度,播種後15d出苗。

地理分布

產東北、華北、華東、華中各省以及廣東、廣西(北部)、貴州、雲南東南部(蒙自、硯山、文山)、四川(平武、涼山以東)、陝西。朝鮮、日本、俄羅斯的遠東和東西伯利亞地區的南部也有。模式標本采自俄羅斯的西伯利亞。

參考資料